Komponado de ĉokolado.
Do, konsiderante la demandon, kio estas la profito kaj damaĝo de ĉi tiu produkto, ĝi valoras turni sin al sia materiala komponado.
Unue, ili estas plantaj stimulantoj , ili ankaŭ estas metilxantinas: kafeino, teofilo, teobrolino. Ĝi estas la metilxantinoj, kiuj kaŭzas multajn homojn kutimi al ĉokolado kiel pozitiva produkto. Krome, metixantinoj pliigas laboran kapaciton.
Ankaŭ meritas mencii pri endorfinoj en ĉokolado - hormonoj de ĝojo kaj feliĉo, ĉokolado vere plibonigas mumon.
Krome, ĉokolado enhavas malgrandan kvanton da amandanidoj - tipa kabeto malstreĉa. Sed la kvanto de la supraj ingrediencoj estas neevitebla kaj ne povas fari malbonon, do vi ne devus rezigni ĉokoladon.
Kiel elekti vere delikatan kaj sana ĉokolado?
Sufiĉas scii la komponadon. La vera ĉokolado, laŭ ĝia grado, estas farita de malsamaj teknologioj kaj en malsamaj proporcioj. Sed la bazo de ĉokolado estas kakao-butero, kakao-faboj kaj sukero. Miksaĵo de ĉokolado dividiĝas en ordinara kaj deserto. En ordinara ĉokolada miksaĵo, sukero troviĝas en grandaj kvantoj, kaj en deserto sukero, kontraŭe, estas multe malpli sukero, sed la gusto kaj aromo estas pli rafinitaj. De ĉi tiu miksaĵo, preta ĉokolado estas preparita.
Maldolĉa ĉokolado estas la plej utila, inkluzivas ĉokolajn likvorojn, kakaa butero, malgrandan kvanton da sukero, pli grandan kvanton de kakao. Ĝi enhavas pli da antioksidantoj kaj fero ol aliaj specioj. Studoj pruvis ke modera konsumo de maldolĉa ĉokolado helpas restarigi tono kaj agado.
Sur certigoj de dietikistoj, la produktado de reala ĉokolado ne submetiĝas al modernaj teknologioj. Nuntempe ĝi estas malofte malofta kiam produktantoj aldonas hidrogenajn grasojn kaj vegetalajn oleojn al ĉokolado anstataŭ natura kakao-butero, kiu malpliigas la guston kaj la profitojn de ĉokolado. Simila produkto ne rajtas nomi ĉokoladon.
Ĝi ankaŭ valoras rimarki ke estas blanka ĉokolado, kies amantoj ankaŭ estas sufiĉe multe. La uzo de ĉokolado de ĉi tiu speco ne estas observata, ĉar ne estas kradrita kakao, sed la enhavo de ĉefe alta kaloriaj produktoj nur povas fari malbonon.
Healing efikoj de ĉokolado.
Se vi elektas kaj uzas ĉokoladon ĝuste, ĝiaj avantaĝoj estas evidentaj.
- Ĉokolado kun regula modera uzo malhelpas senila demenco , stimulas la produktadon de ruĝaj globuloj.
- Krome, anstataŭante malhelan ĉokoladon kun kafo, vi sentos pli rimarkindan kiom via forto rekuperis . Krome, multe pli utilas ol kafo.
- Polifenoles enhavitaj en kakao-faboj perfekte plibonigas sangan fluon , kiu helpas malpliigi la ŝarĝon sur la koro muskolo.
- Kontraŭe al la populara kredo, ke ĉokolado (kiel ia dolĉeco) kaŭzas kariojn kaj aliajn problemojn kun dentoj, ĝi devas rimarki, ke kakao, kiu estas parto de la ĉokolado kontraŭe perfekte malhelpas la detruon de la emajlo de la dentoj . Kaĉa butero, kovranta la dentojn, formas protektan filmon.
- Ankaŭ, ĉokolado malhelpas la formadon de sangaj klonikoj kaj stabiligas la premon .
- Kaj kun forta tuso, ĝi helpos pli bonajn tabelojn.
Ĉokolado, kiel ia dolĉeco, kompreneble aldonas pezon. Sed vi ne devus forlasi ĝin. La uzo de la produkto en moderaj kvantoj reduktas minimume la difekton de ĉokolado. Ankaŭ ĉefe laŭdo estas la uzo de ĉokolado en belecaj salonoj kiel kosmetikaĵoj.
Kontraŭindikiĝoj.
Kompreneble, kun ĉiuj innegables utilaj propraĵoj de ĉokolado, ĝi valoras memori kaj pri kontraŭindikiĝoj. Maldolĉa ĉokolado ne valoras doni infanojn, kaj pacientoj kun diabeto devus ekskludi de sia dieto ĉiajn specojn de ĉi tiu produkto.
Ĉokolado estas longprovita utila traktado. Uzu ĝin, kaj bona humoro ne lasos vin, sed sanaj servoj estas certaj al vi!