Ensalado kun salikokoj kaj pomoj
- Apple-verda-1/2 Komputiloj.
- salikoko tigro-5 komputiloj.
- ĉerizo tomatoj-4 komputiloj.
- laktuko, arugulo - por 10 gramoj
- sukero, salo, pipro, pinglo
Por saŭco:
- Ekbruligita oranĝa suko - 200 g
- sukero-50 g
- Butero-50 g
Kiel prepari la recepton:
1. Senŝeligi la tomatojn. 2. Salikoko pura, tranĉita de la dorso (sed ne al la fino) kaj forigi la nigran elfluan kanalon. 3. Uzu franca kulero por fari pomojn el pomoj. 4. Metu iom da sukero sur la varmitan kripon kaj fritu la pomojn en la pomoj - la surfaco de la frukto devas esti karameligita. Elektu verdajn pomojn, tiel ke la plado kombinas dolĉan kaj dolĉan. 5. Fritaj salikokoj. 6. Letuĉaj folioj estas metitaj en bovlo, aldonas salikokojn, pomojn kaj sezonon kun oranĝa saŭco. Por fari ĝin, evaporas duonon de la ĵus elpremita suko (ĝis 100 ml), solvi la sukeron kaj aldoni pecon da butero.
Pomoj en sablo kaj migdalaj paneroj
- pom-ruĝa-6 komputiloj.
- cranberry-30 g
- sukero-30 g
Por la provo:
- butero 250 g
- sukero-250 g
- ovo-4 pcs.
- kokosaj kavoj-40 g
- Faruno-450 g
- cinamo
- bakanta pulvoro-7g
- vanila sukero-2 g
Por paneroj:
- Butero-kremo 250g
- sukero-250 g
- faruno-350 g
- Ŝafidoj de migdaloj - 100 g
Por saŭco:
- lakto-400 g
- yolk-6 komputiloj.
- sukero - 100 g
- vanila sukero-2 g
Kiel prepari la recepton:
1. Faru paston - moviĝu en la miksaĵo de ovoj, mildigita butero kaj sukero. Tiam aldonu farunon, cinamo kaj bakanta pulvoro (vi povas anstataŭigi potencon, svingitan citronan sukon). La pasto fariĝu mola, kiel kuko. 2. La finita pasto estas metita en silikajn muldilojn kun tavolo de 1 cm. 3. Senŝeligu la pomojn el la senŝeligas kaj kudroj kaj kovru ilin per dika tavolo da sablo-migdalambolo. Por fari ĝin, miksi la buteron, sukeron, farunon kaj migdalajn vazojn. 4. Pretaj pomoj ekflugas en la paston. 5. Plenigu la kernon de pomaj arboroj kun sukero kaj baku 25-35 minutojn je + 170 ° C. Vi povas meti la paston kun eĉ tavolo de ia dikaĵo sur la baksaĵejo, tiam bastigi pomojn en ĝin, baki kaj tranĉi en partojn. 6. Bakitaj pomoj aspergas per pulvora sukero kaj servas per vanila saŭco. Por li, boŭu la lakton, prenu ĝin al la akva banujo kaj enkonduku skurĝitan yemas kun sukero. Stir senĉese, kaj fine aldoni vanila sukero.
Mokuso de ĉokolado
- ovoj - 6 komputiloj.
- ĉokolado
- glaciaĵo aŭ kremo - por ornamado
Preparado de la recepto :
1. Rompi la ĉokoladon en plurajn pecojn. 2. Sur la akva banujo, fandi la tegolon (certigu, ke la pladoj kun ĉokolado ne tuŝas la akvon). Tiam malvarmu. 3. Apartigu la yemas el la proteinoj. Prenu la blankulojn al konstanta ŝaŭmo. 4. Aldonu yemas al la ĉokolado. Tiam enkonduku la proteinojn kaj miksi ĉion al homogena maso. 5. Metu la muscon en la kremanki, kovru ilin per manĝaĵo kaj metu en la fridujo dum 2 horoj. 6. Antaŭ servado, ornamu la muzon kun malpurita kremo aŭ glaciaĵo.
Brioshi
- faruno
- ovoj - 8 komputiloj.
- salo - 1 tbsp. kuleroj
- sukero - 3 tbsp. kuleroj
- seka feĉo -17 g
- varma akvo - 70 ml
- Butero - 440 g
- yolk -1 pcs.
- lakto - 2 tbsp. kuleroj
1. En la ovo bati ovojn, aldonu salo kaj sukero. Miksu ĉion. 2. Enmetu feĉon, verŝu en akvo kaj daŭre miksos la paston. 3. Iom post iom aldonu oleon. Post kiam la pasto igas homogenean mason, batis ĝin dum kelkaj minutoj. 4. Kovrigu la paston per tuko kaj lasu ĝin supren por 1.5 horoj. Poste enmetu la fridujon por la nokto. 5. Maso elsaltas en la muldiloj, kovras ilin per tuko kaj lasos stari dum 2 horoj. 6. Miksu la yema kaj lakto. La rezultanta maso de brioĉa graso kaj sendas ilin al precalentigita fornon por 200 ° C dum 12 minutoj.
Crock Monsieur
- ŝinko - 8 tranĉaĵoj
- pano - 8 tranĉaĵoj
- Butero - 50 g
- fromaĝo-150 g
1. Metu du tranĉojn de ŝinko en 4 tranĉojn da pano. Supre la sandviĉojn kun pano. 2. Ambaŭ flankoj disvastigis ilin per oleo. 3. Fritu la sandviĉojn en pato ĝis ora bruna. 4. Metu ilin sur kukaĵo kovrita per pergamina papero. Supro kun kradrita fromaĝo. Metu ĝin en la forno. Baku ĝis la fromaĝo fandiĝas.
Kokido en vino
- kokido -1 pcs.
- ruĝa vino -175 ml
- golfetoj - 2 komputiloj.
- Leek - 2 komputiloj.
- karotoj - 4 komputiloj.
- ajlo - 2 trunkoj
- nigra pipro - 20 pizoj
- cepoj - 2 komputiloj.
- cognac -60 ml
- lardo - 100 g
- Ĉampionoj -150 g
- Faruno - 4 tbsp. kuleroj
- buljono de kokido - 200 ml
- Oleo de oleo - 4 tbsp. kuleroj
- Butero - 50 g
- salo - por gusto
Kiel prepari la recepton:
1. Vizaĝoj kaj karotoj estas grandaj kortego. Plenigu ilin per vino. Aldoni foliojn de golfeto, ajlo kaj sonorilo. Piku kokido en 8 partojn kaj marinate en vino. Kovru la tutan manĝaĵon kaj metu la fridujon por la nokto. 2. Akiru la kokidon kaj streĉu la marinadon. 3. En la vino verŝu brandon kaj kuŝu en duono. 4. Kokido salting, pipro, ruliĝu en faruno. 5. En fritita pano, varmegu iom da olivoleo kaj butero. Fritu la kokidon ambaŭflanke kaj akiru ĝin. 6. En la sama panjo fritu la lardon (kuiru ĝis ĝi fariĝu bruna kaj kruela). Tiam kuŝu ĝin sur la kokido. 7. Rostu la legomojn de la marinado kaj kombini ilin per la kokido. 8. En pura kuracado, fandu la buteron, aldonu la olivan oleon kaj savu la cepon. Tiam friti la fungojn. 9. Metu ĉiujn ingrediencojn en la varmego, plenigu ĝin per vino-saŭco, kovru ĝin. Baku en la forno, varmigi al 1500 C, 2 horoj. 15 minutojn antaŭ la preparado, forigu la kovrilon.
Delicxa vespermanĝo kun ŝinko kaj kremo
- blankaj asparagoj
- ŝinko "prosciutto" - 150 g
- kremo 200 g
- Petroselo, nigra pipro, salo - por gusto.
Senŝeligu la asparagojn de la malgrava kelo kaj ligi ilin en bulkon. Boil la asparagojn en salta akvo dum proksimume 10 minutoj, tiam ekprenu la legomojn kaj forprenu la fadenojn. Enŝovu ĉiun tigon de la finitaj asparagoj en maldika tranĉaĵo de ŝinko kaj metu ĝin sur baksaĵon. Verŝu kremo, aspergu per petroselo kaj baku je 200 ° C dum 10 minutoj. Servu la asparagojn kun la krema saŭco.
Sandviĉo kun raketoj
- bun - 2 komputiloj.
- radish - 3 komputiloj.
- kokido brusto -1 pc.
- Lettuka folioj - Por gustumi
- majonezo - 3 tbsp. kuleroj
- mustardo - 3 tbsp. kuleroj
Kiel prepari la recepton:
1. tranĉu la bruston en maldikaj manteloj. Ambasadoro, pipro kaj rapide friti de ambaŭ flankoj en varmeta kroĉejo. 2. Tranĉi la radijon en rondojn. 3. Miksi majonezon kaj mustardon por vesti. 4. Tranĉi la bukojn en duono. En la malsupera parto, metu la unuan radazon, tiam laktuko, kokido, ruliĝos denove, faru la lastan tavolon de majonezo. Kaj fermu la sandviĉon kun duono.
Ensalada frukto
- pomo -1 pcs.
- kiwi-2 komputiloj.
- banano-1/2 komputiloj.
- Nectarine-1 pc.
- muesli -1 vitro
- jogurto -1 vitro
- oranĝa suko - 1/3 taso
- bruna sukero - 2 tbsp. kuleroj
1. Miksi yogurton, brunan sukeron kaj oranĝan sukon. 2. Banano, pomo, kivo kaj nektaro finfine. 3. Miksi la fruktojn kaj jogurtajn vestojn. 4. Antaŭ servado, aspergu la muesli salaton.
Omelette kun faboj kaj lardo
- Verdaj faboj - 250 g
- lardo -150 g
- ovoj - 6 komputiloj.
- fromaĝo-75 g
- Butero -15 g
- Salo kaj pipro - por gustumi
Kiel prepari la recepton:
1. Boil la faboj dum 4-5 minutoj. Tiam lavu ĝin sub malvarma akvo. Forprenu la kalkulon. 2. Fry fajne pikita lardo (ĝis ĝi fariĝas bruna). Akiru ĝin kaj sekigu ĝin sur papero-bukloj. 3. Stiru ovojn de 2/3 kradrita fromaĝo, salo, pipro. 4. Fandi la buteron en pato. Metu lardon kaj fabojn, verŝu ovojn. Miksu ĉion. Kaj kuiri sur tre malrapida fajro (la beko devas resti likva). 5. Precalenti la fornon. Metu la restan fromaĝon sur la korteton kaj metu ĝin en la forno. Tuj kiam la supro kaptas, la plado estas preta.
Piroj en siropo
- piroj -1 kg
- akvo -1L
- sukero -150 g
- Mielo - 100 g
- golfetoj - 3 komputiloj.
- trunkoj - 2 komputiloj.
- kelo - kun 1 citrono
1. Metu sukeron, mielon, kavernojn kaj foliojn en akvo. Tranĉu la piron en la duono (ne forprenu la kernon). 3. Metu la pirojn en la siropo kaj kuiri ilin super malalta varmo dum 15 minutoj. 4. Servu la piraĵojn pli bone la sekvan tagon.
Rapida kukaĵo
- Preta biskvito - 100 g
- kano sukero-50 g
- butero-50 g
- fromaĝo "Filadelfia" -500 g
- sukero - 100 g
- vanilo (esenco) - 1 h. kulero
- kremo por batado - 200 ml
1. Fruktu biskviton por konekti per kano de sukero, aldonu humiligitan buteron. Miksi ĉion bone. 2. La formo por kukoj estis kovrita per pergamina papero. Metu biskvitojn sur ŝi. Tute disdonis ilin malsupre. Metu la formon en la fridujo. 3. Miksi "Filadelfion" kun sukero kaj vanilo. Tiam aldonu la skurĝita kremo. 4. Metu la rezultantan kremo sur la biskviton kaj egale distribui ĝin per tranĉilo. 5. Metu la kukon en la fridujo dum 1 horo.
Supo de kremo kun brokolo
- butero-2 tbsp. kuleroj
- kremo-1/2 taso
- potato-1 pc.
- nukso - por gustumi
- kokido buljono-6 tasoj
- salo, pipro - por gustumi
- brokolo-500 g
- cepo-1 pc.
Kiel prepari la recepton:
1. Fandu buteron kaj friti en ĝi pikitajn cepojn (ĝis ĝi fariĝas mola). Aldonu la senŝeligitajn kaj pikitajn terpomojn. 2. Aldonu la buljonon kaj alportu ĝin al la boŭlo. Metu la brokolon kaj redonu ĝin al la herbo. 3. Kiam la terpomoj kaj brókoloj fariĝas molaj, verŝu la supo en likvaĵon kaj batis ĝin ĝis glata. 4. Al la fino aldonu kremo. Donu la supo varma.