Por kuiri panĉakojn hejme kun salmo kaj krema fromaĝo, ĝi daŭros iom da tempo. Vi nur bezonas baki la paston, iomete malvarmeti ĝin, grasu ĝin per fromaĝo, disvastigi la fiŝon supre, ruliĝi ĝin en tubo aŭ envolvaĵon, paki ĝin en sakon aŭ tranĉi ĝin en maldikaj ruloj kaj voila! La pompa plado estas preta.
Kiel fari pancakes hejme kun salmo kaj krema fromaĝo sur lakto
Pancakes, kuiritaj per salta salmo kaj molaj fromaĝoj, estas tre delikataj, sukaj kaj fandantaj. La brila gusto de fiŝo harmonie kombinas kun maldika maso, kaj la krema kompletigo donas al la plenigo agrablan, rafinitan noton.
Necesaj ingrediencoj:
- ovoj - 5 pecoj
- Faruno de tritiko - 375 g
- lakto 2.5% - 750 ml
- salo - ½ kalko
- granulita sukero - 2 tbsp
- Butero - 70 g
- Salmo iomete salita - 300 g
- krema fromaĝo 450 g
Paŝo post paŝo instrukcio
- Sukero, salo kaj ovoj batas antaŭ la aspekto de blanka ŝaŭmo.
- En varma lakto, eniru la ovon, oleon de vegetalo, faruno cikrita kaj amas la molajn mason de meza denseco sen lumoj.
- Fritado, varmigas por la unua fojo frapado, bruligante pancakes dum 1 minuto ambaŭflanke kaj malvarmetas sur plado.
- Lubri ĉiun pancakon kun krema fromaĝo, kuŝu pecon da salta salmo supre, ruliĝi ĝin, ornamu kun verduloj kaj servu.
Ruloj de maldikaj pancakes kun krema fromaĝo kaj salmo
La nekutimeco de ĉi tiu plado estas ĉefe en la servado. Pancakes, bele tranĉitaj en duono kaj ligita al plumo de freŝaj verdaj cepoj, efike rigardas eĉ ĉe la gaja tablo kaj sukcese kontentigas la rolon de sovaĝaj manĝaĵoj por aperitivo, malalta alkoholaj kokteloj aŭ blankaj vinoj.
Necesaj ingrediencoj:
- lakto - 600 ml
- Akvo 400 ml
- ovoj - 3 pecoj
- sukero - 1 tbsp
- salo - ½ kalko
- fandita butero - 3 tbsp
- Sodakvo - ¾ tavolo
- Ekstra Klaso de tritika floro - 250 g
- salmo - 250 g
- kremo fromaĝo 250 g
- aguacate - 1 pc
- freŝa kukumo - 1 pc
- Verda cepo - 1 fasko
Paŝo post paŝo instrukcio
- Siftu faruno en profundan ujon.
- Verŝu lakton per maldika trikado, aldonu ovojn, plani per salo kaj sukero kaj miksi ĝisfunde ĝis glata.
- En varma pizero, baku maldikan, elastajn panrakakojn, metu ilin en kruĉon kaj kovru ilin, do ili ne sekigas.
- Frostita pancake por gasei kun mola krema fromaĝo, apud loki tranĉaĵo de salmo kaj legomoj (fajne pikita akvokato kaj kukumo). Premu la paston kun dika tubo kaj akra tranĉilo tranĉita en duono.
- Garni kun verdaj cepoj aŭ freŝaj herboj kaj servi al la tablo.
Pancake sakoj kun salmo kaj krema fromaĝo en kaviar-saŭco
Ĉi tiu recepto estas simple farita por realaj gourmetoj, kiuj estimas delikatan manĝaĵon kaj efikan bildon eĉ en tiaj familiaraj pladoj kiel pancakoj el lakto.
Necesaj ingrediencoj:
Por la provo
- fandita lakto - ½ litro
- Faruno - 150 g
- ovo - 1 peco
- Vegetala oleo - 2 tbsp
Por la plenigo
- Salmo - 330 g
- krema fromaĝo 450 g
- Verda cepo - 1 fasko
Por saŭco
- kremo 30% - 250 ml
- blanka vino - 50 ml
- ruĝa kaviario - 3 tbsp
- Butero - 50 g
- salo - ¼ tsp
- grunda nigra pipro
Paŝo post paŝo instrukcio
- Lakto, ovoj, sukero kaj salo devas esti metitaj en profunda ujo kaj bati en aran ŝaŭmon.
- Floro svingas tra kuireja kribrilo, en malgrandaj partoj por eniri en likvaĵon kaj zorge zorgi. Verŝu en la vegeta oleo sen odoro kaj lasu la paston dum 10-15 minutoj por spiri.
- Fritado estas bone kalkanita, ŝmirita kun butero, bakas pancakojn al oran ombro sur ĉiu flanko kaj iomete malvarmeta sur telero.
- Verŝu la kremo en malgrandan kukon kaj mildu dum 5 minutoj sub kovrilo sur malalta varmego. Aldonu vinon kaj boli, moviĝante dum 5 minutoj pli, tiel ke la troa likvaĵo evaporas. Metu la buteron, aspergu iom kaj pipro.
- Salmo tranĉas en longaj maldikaj blokoj kaj loko en varma kremo. Stir, kovri per kovrilo kaj elŝalti por 3-4 minutoj. Tiam forigu el la plato kaj malvarmeta.
- En la centro de ĉiu pancake metu cucharadita de krema fromaĝo kaj kelkajn pecojn. Kombini la randojn de la pasto kaj milde greni kun plumo verda cepo.
- En la saŭco aldonu la ruĝan kaviaron kaj milde miksi. Pancakaj sakoj metas sur servantan teleron, verŝu per saŭco kaj servu al la tablo.
Roloj kun butero kaj salmo
Ruloj kun salmo ne nur estas tre bongusta plado, sed ankaŭ tributas al modernaj kulinaraj tradicioj. Ili aspektas brile sur la tablo, ne perdiĝas inter aliaj delikatajxoj kaj havas brilajn riĉajn gustojn. Por plibonigi la guston, vi povas aldoni aromajxojn al la pasto aŭ sezonigi la plenigadon per sabora herbaj herboj.
Necesaj ingrediencoj:
- malplena lakto - ½ litro
- Bona tritika faruno - 210 g
- ovoj - 3 pecoj
- butero - 100 g
- salo - ½ kalko
- sukero - 1 tbsp
- Salmo 350 g
- kremo fromaĝo
- spicoj
Paŝo post paŝo instrukcio
- Sukero, salo kaj ovoj estas frotitaj, aldonitaj al la lakto ĉe temperaturo de la ĉambro kaj miksitaj.
- Svingu la farunon kaj metu ĝin en likvan bazon, verŝu la fanditan buteron sur la kukon kaj batis ĝin per miksaĵo ĝis ĝi estas tute homogena.
- Lasu la paston dum duona horo en varma loko, tiel ke ĉiuj komponantoj estas solvitaj.
- Fritado kun ne-bastono-revestado devas esti varmigita, verŝu parton de pasto al la fundo kaj ebligi ĝin disvastiĝi egale super la surfaco.
- Rapide fritu la pancakojn ambaŭflanke ĝis ruĝaj, metu pladon kaj malvarmetaĵon.
- Ĉiu pancake estas abunde gluita de internaĵo kun krema fromaĝo, ŝprucas viajn plej ŝatatajn spicojn, metu tranĉojn de salmo supre, ruliĝu en densajn listojn, metu en manĝaĵon kaj sendu al la fridujo dum 2-3 horoj.
- Je la fino de tempo, bone-honesta tranĉilo kun larĝa klingo tranĉis la pancakojn en purajn identajn listojn kaj servis sur tablo kun likva saŭco aŭ majonezo.
Kiel baki pancakes kun krema fromaĝo kaj salmo, video instrukcio
La aŭtoro de la video rakontas detale kiel fari pancakes kun salmo kaj krema fromaĝo, sed ne kutime, sed "Filadelfio".