Produktantoj de transgenes asertas, ke ili povas solvi la problemon de malsato: post ĉiu, iliaj plantoj estas protektataj de plagoj kaj donas grandajn produktojn. Kial ĉiujare multaj landoj rifuzas uzi genetike modifitajn produktojn? Kaj kio estas la vera efiko de GMO sur homa sano? Diskuti?
Ĵus, rusa pensionisto pripensis, ke dum pluraj jaroj li ne scias la problemojn kun kreskantaj terpomoj ĉe sia dacha-ejo. Kaj ĉio ĉar, pro kialoj nekonataj al li, la Ruĝa skarabo ne manĝas ĝin. Danke al "buŝo de buŝo", la terpomoj rapide migris al la ĝardenoj de amikoj kaj najbaroj, kiuj ne povis sufiĉe malŝarĝi la stripan malfeliĉon. Neniu el ili havis ajnan ideon, ke li traktas la genetike modifitan terpoman "New Leaf", kiu estis sekure prirabita de la testaj kampoj fine de la 90-aj jaroj. Dume, laŭ la oficiala versio, la tuta rikolto, akirita kiel rezultita de ĉi tiu eksperimento, devis esti detruita pro manko de evidenteco pri sia sekureco.
Hodiaŭ, transgenaj komponantoj troviĝas en multaj niaj kutimaj manĝaĵoj, eĉ en la miksaĵoj de infanoj. Ni provu kompreni, kio genetike modifitaj organismoj estas, kaj kiaj riskoj estas asociitaj kun ilia uzo.
La Plejpotenculo
Modernaj teknologioj permesas al scienculoj preni genojn el ĉeloj de unu organismo kaj integri ilin en ĉelojn de alia, ekzemple, planto aŭ besto. Pro ĉi tiu movado, la korpo estas dotita per nova karakterizaĵo - ekzemple rezisto al aparta malsano aŭ pesto, sekeco, frosto kaj aliaj ŝajne utilaj propraĵoj. Genetika inĝenierado donis al la homo la ŝancon funkcii miraklojn. Antaŭ kelkaj jardekoj la tre pensita transiri, ekzemple, tomato kaj fiŝo, ŝajnis absurda. Kaj hodiaŭ ĉi tiu ideo sukcese realigis kreante malvarma-imuna tomato - geno de la Norda Atlantika flotilo estis transplantita en la vegetaĵon. Simila eksperimento estis farita kun fragoj. Alia ekzemplo estas terpomo, kiun la Ruĝa skarabo ne manĝas (translokiganta la teron bakterian genon al la planto donita ĝin kun la kapablo produkti en siaj folioj venenan proteinon por la skarabo). Estas evidenteco, ke "skorpio geno" estis korpigita en tritikon por certigi reziston al aridaj klimatoj. Japana genetiko enkondukis spinacan genon en la genomon de la porko: kiel rezulto, la karno fariĝis malpli grasa.
Laŭ oficialaj informoj, pli ol 60 milionoj da hektaroj estas semitaj en la mondo hodiaŭ kun GM-kultivoj (sojfabo, maizo, seksperfortado, kotono, rizo, tritiko, tiel kiel sukero, terpomoj kaj tabako). Plej ofte, plantaj plantoj estas imuna al herbicidoj, insektoj aŭ virusoj. Ankaŭ en ili konstruiĝas vakcinoj kaj medikamentoj kontraŭ diversaj malsanoj. Ekzemple, laktuko kiu produktas vakcinon kontraŭ iktero B, banano enhavanta analginon, rizon kun vitamino A.
Transgranda legomo aŭ frukto estas brila, granda, suka kaj neature perfekta. Vi solvos ĉi tiun belan vakan pomon - ĝi kuŝas kelkajn horojn blank-blankajn. Kaj nia denaska "blanka verŝado" post 20 minutoj malhelas, ĉar en la pomaj oxidaj procezoj okazas, provizitaj de naturo.
Ĉu ni riskas?
Milionoj da homoj ĉirkaŭ la mondo manĝas GMO-nutraĵon ĉiutage. Al la sama tempo, la demando pri la influo de GMO sur homa sano ankoraŭ ne respondas. Diskutoj pri ĉi tiu temo daŭras en la mondo dum pli ol 10 jaroj. Genetikaj sciencistoj ne venos al iu ajn definitiva opinio pri kiel la transgenaj produktoj influas la homan korpon kun la eblaj konsekvencoj de ilia konsumo en la malproksima estonteco. Post iom, iom pli ol 20 jaroj pasis ekde ilia apero, kaj ĉi tio estas baldaŭ por la finaj konkludoj. Iuj spertuloj kredas, ke la modelaj genoj kapablas kaŭzi genetikajn mutaciojn en la ĉeloj de la homa korpo.
Sciencistoj ne ekskludas, ke GMOoj povas kaŭzi alergiojn kaj seriozajn metabolajn malordojn, krom pliigi la riskon de malignaj tumoroj, subpremi la imunan sistemon kaj konduki al imuneco al iuj medicinaj produktoj. Ĉiutage estas novaj sciencaj datumoj konfirmantaj la faktojn de negativa influo de GMO sur eksperimentaj bestoj, en kiuj ĉiuj procezoj en la korpo progresas multe pli rapide ol en homoj.
Estas maltrankvilo, ke la etendita uzo de genoj por rezisto al antibióticos en la kreado de GMOoj povas kontribui al disvastigo de novaj parencoj de patogenaj bakterioj, kiuj ne respondas al "armiloj" kontraŭ infektoj. En ĉi tiu kazo, multaj medikamentoj simple estos senutilaj.
Laŭ la esplorado de britaj sciencistoj publikigitaj en 2002, la transgenoj havas la posedaĵon eniri en la homa korpo kaj, kiel konsekvenco de la nomata "horizontala translokigo", por esti integritaj en la genetikan aparaton de la intestinaj mikroorganismoj (antaŭe tia ebleco estis neita). En 2003, la unuaj datumoj estis akiritaj, ke la GM-komponantoj estis trovitaj en lakto de bovino. Kaj jaron poste aperis skandalaj datumoj pri transgens en la gazetaro en la viando de kokidoj, nutritaj de GM-maizo.
Scienculoj precipe reliefigas la riskojn asociitajn kun la uzo de transgenes en farmaciaj. En 2004, usona kompanio raportis la kreon de diversaj maizoj, el kiuj planis ricevi kontraŭkoncipajn preparojn. Nekontrolita spraado de tia vario kun aliaj kultivaĵoj povas konduki al gravaj problemoj kun fekundeco.
Malgraŭ la antaŭaj faktoj, oni devas konsideri, ke ne daŭris studojn longtempe pri la sekureco de transgenaj produktoj, do neniu povas certigi pri negativa efiko sur homoj. Tamen, same kiel nei ĝin.
GMO en la rusa
Multaj rusoj eĉ ne suspektas, ke genetike modifitaj manĝaĵoj longe estis grava parto de sia dieto. Fakte, malgraŭ la fakto, ke en Rusio neniu speco de transgenaj plantoj estas oficiale kreskata por vendo, kampaj studoj pri GM-varioj estis efektivigitaj ekde la 90-aj jaroj. Oni kredas, ke la unuaj provoj estis realigitaj en 1997-1998. Lia temo estis varioj de "Nova Leaf" transgenaj de terpomo kun rezisto al la ruĝa skarabo, beto de sukero, imuna al herbicida kaj maizo, imuna al damaĝaj insektoj. En 1999, ĉi tiuj provoj estis oficiale nuligitaj. Necese diri, por ĉi tiu tempo granda sumo de plantado de materialoj estis prenita de kolektivaj kamparanoj kaj someraj loĝantoj por kreskado sur siaj propraj intrigoj. Do, kiam vi aĉetas terpomojn en la merkato, ekzistas ŝanco "enkuri" la saman "Novan folion".
En aŭgusto de 2007, oni decidis decidon, laŭ kiu la importado kaj vendo de produktoj enhavantaj genetike modifitajn organojn en pli ol 0.9%, devus esti efektivigita nur se estas taŭga marko. Ankaŭ, la importado, produktado kaj vendo de bebo-manĝaĵo, kiu enhavas GMOs, estis malpermesita.
Ve, Rusio ne pretas efektivigi ĉi tiun dekreton, ĉar ĝis hodiaŭ ne ekzistas provizo por kontrolo de marko, instrukcioj por realigi inspektojn, ne estas sufiĉaj laboratorioj ekipitaj por analizo pri la ĉeesto de GMO en produktoj. Kaj kiam ni finfine lernas la tutan veron pri la origino de varoj en niaj vendejoj, ĝi ne scias, sed preciza fidinda informo pri la ĉeesto de GM-komponantoj en manĝaĵo estas necesa unue por decidi ĉu akiri ilin aŭ ne. Kaj ne risku vian sanon.
Al la noto!
Sojfabo mem ne prezentas danĝeron. Estas multaj vegetalaj proteinoj, esencaj mikrolektoj kaj vitaminoj. Dume, pli ol 70% de la sojfabo produktita en la mondo estas genetike modifitaj varioj. Kaj kia dozo - natura aŭ ne - estas parto de multaj produktoj sur la bretoj de niaj vendejoj, ĝi ne scias.
La aliĝo sur la produkto "modifita amelo" ne signifas, ke ĝi enhavas GMOojn. Fakte, tia amelo estas akirita kemie sen la uzo de genetika inĝenierado. Sed amelo ankaŭ povas esti transgena - se GM-maizo aŭ GM-terpomoj estis uzataj kiel unuaj materioj.
Atentu!
En Eŭropo, por GM-produktoj, oni apartigas apartan breton en butikoj, kaj listoj de kompanioj uzantaj transgenajn produktojn estas eldonitaj. Antaŭ tio, ŝajnas, ĝi estas ankoraŭ malproksime. Kion fari al tiuj, kiuj ne volas uzi genetike modifitan manĝaĵon? Kelkaj realaj konsiletoj helpos eviti dubindan aĉeton.
• Ekstere, produktoj kun GM-komponantoj ne diferencas de konvenciaj, nek gustoj nek koloroj, nek odoroj. Sekve, antaŭ ol vi aĉetas la produkton, zorgeme legu la etikedon, precipe se ĝi estas eksterlanda produkto.
• Prizorgu specialan atenton al ingrediencoj kiel maizo de maizo, siropo de maizo, amelo de maizo, proteino de sojfabo, oleo de sojfabo, saŭco de sojfabo, manĝo de sojfabo, oleo de kotizo kaj oleo de canola (seksperforto de oleo).
• La proteino de sojfabo troviĝas en la sekvaj produktoj: kolbasoj, kukaj vermiĉeloj, biero, pano, kukaĵoj, frostitaj nutraĵoj, bestoj kaj eĉ belaj manĝaĵoj.
• Se la etikedo "vegetala proteino" en la etikedo, verŝajne ankaŭ ankaŭ estas sojfabo - eble eblas transgene.
• Ofte, GMOoj povas kaŝi malantaŭ la indicoj de E. Ĉi tio estas ĉefe lekitino de sojfabo (E 322), kiu estas vaste uzita en produktado de ĉokolado, ĉiaj bakoj, margarinoj kaj multaj produktoj de nutraĵoj. La edukita edukilo, aspartame (E 951), estas la dua plej populara edulcorantino kaj troviĝas en multaj manĝaĵoj kiel molaj trinkaĵoj, varmaj ĉokolado, maĉgumoj, dolĉaĵoj, jogurtoj, sukertaj anstataŭoj, vitaminoj, tuso-supresantoj, Kiam ĝi hejtas temperaturon de +30 ° C, aspartame malkompensas, formante la plej fortan karcinogenan formaldehion kaj tre venenan metanolon. Venenado kun aspartamo kaŭzas desmayon, kapturnon, fraŭdojn, atakojn, komunan doloron kaj perdon de aŭdado.
• Vi povas redukti signife la nombro de transgenaj manĝaĵoj en via menuo, se vi kutimas kuiri hejme, anstataŭ aĉeti duonfinitajn produktojn kaj finitajn produktojn. Kaj preterpasi la deka vojo rapidaj manĝaĵoj. Konsentu, ke persone preparitaj kukejoj, cerealoj, varoj de supoj, pomoj kaj aliaj pladoj estas pli gustaj kaj samtempe multe pli utilaj.