Vegetara kuiraĵo
Ĉi tiu recepto por zucchini-kuiraĵoj ne implikas la uzadon de karnaj ingrediencoj, do ĝi taŭgas por vegetaranoj. Krome, ĝi helpos tuj kontentigi la malsaton de homoj provanta perdi pezon. Absolute sana kaj bongusta manĝaĵo por la tuta familio!
Necesaj ingrediencoj:
- zucchini - 2 pecoj
- karotoj - 1 pc
- cepoj - 1 pc
- tomatoj - 2 komputiloj
- Bulgara pipro - 1 pc
- maizo de oleo
- ajlo - 2 trunkoj
- salo
- verduloj
Metodo de preparado:
- Preparu legomojn: cepo kaj zucchini pelelo, tranĉu tomatojn, balau per bolanta akvo kaj senŝeligi.
- Zucchini tranĉis centimetrajn kubojn.
- Karotoj tranĉitaj en kubojn aŭ pli malgrandajn striojn.
- Cepo tranĉas maldikaj duonaj ringoj.
- Forigu la semojn el la pipro kaj disrompas ĝin per strioj.
- Tranĉi tomatojn en tranĉaĵoj.
- En kaserolo aŭ kaldrono, varmigu iom da maizo kaj verŝu ĉiujn legomojn tie.
- Salo, movu kaj humiligu sub la fermita kovrilo por 20-25 minutoj.
- 5 minutojn antaŭ la preteco aldoni al la vegetala medolo maŝina ajlo kaj verduloj.
Ne versxu tro multe da oleo, ĉar la legomoj donos sian sukon, kaj la kukaj kuiritajxoj estos sufiĉe likvaj. Se ne estas maizo de oleo, uzu oleon de sunfloro. Sed ĉar ni preparas utila telero, estas pli bone aldoni mazon, ĉar ĝi estas pli imuna al alta temperaturo kaj konservas utilajn substancojn.
Raketo de kukoj kun viando
Ĉi tiu opcio estas pli kontentiga pro la ĉeesto de karna ingredienco. Por kuiri vegetalajn pretaĵojn el kruĉoj vi povas uzi ajnan viandon (kaj foje eĉ fiŝon), kiu troviĝas en la fridujo.
Necesaj ingrediencoj:
- karno (kaka fileo) - 300 gramoj
- terpomoj - 3 pecoj
- zucchini - 2 pecoj
- karotoj - 1 pc
- cepo - 1 pc.
- Bulgara pipro - 1 pc
- Oleo de sunfloro
- salo
- miksa pipro miksaĵo
- verduloj
Metodo de preparado:
- Kokido fileo lavita en kuranta akvo kaj tranĉita en malgrandajn kubojn kun flanko de 2-3 cm.
- En kaserolo aŭ kaldrono, varmu la sunfloron kaj friti la viandon ĝis ora bruna.
- Dum la fileoj estas frititaj, prizorgu la legomojn. Senŝeligi la terpomojn kaj tranĉi ilin en kubojn. Se la terpomoj estas junaj, tiam ĝi simple povas esti lava de malpuraĵo kaj polvo kaj kuirita en koto.
- Zucchini pelas el la haŭto per tranĉilo por legomoj kaj tranĉas la samajn kubojn kiel terpomojn.
- Cepo mueli en likvigilo, kradru la karotojn.
- Bulgara piprobroso de la tigo kaj semoj kaj frapas en kubojn aŭ semirojn.
- Kiam la karno estas bruna, verŝu la terpomojn en la panon, movu, aldonu duonan glason da akvo kaj kovrilon. Redukti varmegon al meza potenco kaj mildigi dum 5 minutoj.
- Metu la resto de la ingrediencoj en pano, sezono kun salo, sezono kun spicoj kaj kuiri sub fermita kovrilo ĝis preta. Antaŭ servado, aspergu verdaĵon kun manĝaĵoj.
Se vi deziras, 5 minutojn antaŭ pretaĵo, vi povas aldoni al la plado kelkajn kulerojn da tomato-pasto por koloro kaj gusto.