- Tuja kafo espresso - 1-a. kulero
- bolanta akvo - 1-a. kulero
- Senmanka butero de ĉambra temperaturo - 240 Gramoj
- pulvora sukero - 2/3 Pokaloj (pli pulvora sukero por aspergado (laŭvola))
- Ekstrakto de vanilo - 1/2 kuleroj
- Faruno - 2 Pokaloj
- maldolĉa ĉokolado - 120 gramoj
1. Frapu la ĉokoladon. Forĵeti la kafon en bolantan akvon en taso kaj malvarmeta al varma temperaturo. Miksaĵo en granda bovlo, vipo kaj pulvora sukero je meza rapido dum 3 minutoj. Aldoni la vanila ekstrakto kaj espresso, vipovigas, tiam reduktu la rapidecon de la miksaĵo por malaltigi kaj aldoni la farunon rapide rapide. Aldoni pikitan ĉokoladon kaj milde miksi kun kaŭĉuko. 2. Uzante spatulon, metu la paston en fermitan plastan sakon. Metu la sakon sur ebena surfaco, lasante la supron malferma, kaj ruliĝu la paston en rektangulon 22x25 cm de 1 cm. Levu la paston por ne malŝpari ĝin kaj enmeti la fridujon dum almenaŭ 2 horoj aŭ ĝis 2 tagoj. 3. Precalenti la fornon al 160 gradoj, kunmetante la du bakitajn litojn per pergamina papero aŭ silikaj matoj. Prenu la paston el la pako, metu ĝin sur tranĉa tabulo kaj tranĉi ĝin per akra tranĉilo en 3.5 cm kvadratojn. 4. Metu la kuketojn sur la bakitajn foliojn kaj piku ilin 1-2 fojojn per forko. Bake por 18-20 minutoj. La kuketo devas esti iomete pala. 5. Permesu malvarmigi sur la vendotablo. Se vi deziras, aspergu per pulvora sukero, dum la kuketoj ankoraŭ varmiĝas. Malvarmu al ĉambra temperaturo antaŭ servado.
Servoj: 10-12