Recepto por spertaj kuiristoj
Plado kiu povas esti kuirita en mikroonda forno
Kuiri tempo : 50 min.
Servoj : 6
En 1 parto : 499.3 kcal, proteinoj - 37.1 g, grasoj - 27.9 gramoj, karbonhidratoj - 17.9 gramoj
KIO vi bezonas:
• 1 kuniklo pezo de 1.5 kg
• 2 tbsp. l. faruno
• 1 tbsp. l. vegetala oleo
• 1 vitro da blanka seka vino
• 1 cepo
• 2 trunaj ajloj
• 2 burĝonoj de karno
• 4 spikoj de petroselo
• 500 g da nigraj prunoj
• 200 g da flavaj prunoj
• 2 tbsp. l. haveno
• Salo, pipro al gusto
Kion fari:
1. Senŝeligi cepo kaj ajlo. Cepo tranĉita en ringoj, frakasita ajlo. Lavu la petroselon, malplenigu ĝin kaj tranĉi ĝin. Metu la cepojn, ajlojn, petroselo kaj trunkoj sur la fundo de la mikroonda forno.
2. Lavu la kuniklon, sekigi ĝin kaj tranĉi en partojn. Miksi la farunon kun salo kaj pipro. Ĵetu ĉiun pecon de kuniklo viando en la rezultanta miksaĵo.
Metu la pecojn de kuniklo sur paleton, metu mikroondon kaj friti en "kruela" reĝimo, dum 3 minutoj. sur ĉiu flanko. Transloku la kuniklon al la bakanta telero.
3. Eltiri la sukon por verŝi en la kaserolon, aldoni vinon, alportu al la kuirejo.
4. Lavu la nigrajn prunojn kaj aldonu ilin al la kuniklo. Verŝu la rezultan saŭcon. Kuiri en la mikroondoj en la mikroonda + konvekcia reĝimo dum 20 minutoj. je temperaturo de 200 ° C kaj potenco de 160 vattoj.
5. Lavu la flavajn prunojn, tranĉu ilin en duonon kaj forigu la ŝtonojn. Metu mikroondon sur la pleton, aspergu per haveno kaj kuiri dum 3 minutoj.
Kuniklo kuŝas sur la plado kune kun nigraj kaj flavaj prunoj.