Produktoj:
2 meza brasiko, 300 g karotoj, 1 malgranda cepo, ajlo kapo, ruĝa pipro.
Preparado:
2 meza brasiko, tranĉu, frotu iom sur plado aŭ pleton por antaŭgardi la sukon.
300 g da karotoj kradas sur granda gratero, 1 malgranda cepo kaj malgranda kapo de ajlo fajne pikita, aldonas iom ruĝan pipron. Stir, metu ĉiujn legomojn en emajlo aŭ ceramikaj pladoj, de supre metu la ŝarĝon. Lasu ĝin por 2-3 tagoj.
Se vi servos brasikon en la sama tago, tiam oni devas aldoni iom da vinagro, prefere al pomo.