- malgranda dolĉa sukero kukurbo, senŝeligita kaj dividita en 2 partojn, semojn kaj fibrojn - 1 Peco
- Butero - 6 Arto. kuleroj
- buljono de kokido - 3 tasoj
- akvo - 3 Pokaloj
- branĉo de freŝa timiano - 1 peco
- Malgranda pasapo (ĉirkaŭ 120 g), senŝeligita kaj iomete tranĉita - 1 Peco
- Malgranda terpomo (ĉirkaŭ 180 g), senŝeligita kaj iomete tranĉita - 1 Peco
- malgranda ŝipeto (ĉirkaŭ 120 g), senŝeligita kaj iomete tranĉita - 1 Peco
- Malgrandaj makuloj, tranĉitaj - 2 pecoj
- seka blanka vino - 1/2 taso
- grasa kremo - 3 kuleroj. kuleroj
- luma bruna sukero - 1 cucharadita
- salo - 2 kuleroj
Precalenti la fornon al 200 gradoj. Metu la kukurbon sur la bakitaĵon kaj baku ĝis mola dum ĉirkaŭ 50 minutoj. Faru mash en la manĝaĵa procesoro. Vi devus akiri ĉirkaŭ 2 glasojn da kukurbo puree. Fandi 1 kuleron de butero en malgranda kaserolo super meza varmego. Aldoni la kukurbajn semojn kaj fibrojn, friti dum 4 minutoj. Aldonu buljonon, akvon, timon kaj kuiri por 9 ĝis 10 minutoj. Dume, fandi la ceterajn 5 kulerojn da butero en grandan kukon super meza varmego. Aldoni maksimatojn, parsnips, terpomojn kaj ŝipojn, kuiru dum 5 minutoj. Aldonu la kapon kaj kuiri ĝis mola, ĉirkaŭ 4 minutojn. Aldonu la vinon kaj kuiri ĝis la likvaĵo malpliiĝas de la duono. Forigi la kukurbajn semojn el la buljono. Aldonu al la buljono miksaĵon de frititaj legomoj. Alvoku herbon, kuiri dum 20 minutoj. Permesu malvarmigi. Verŝu la supo tra fajna kribrilo en kukon aŭ mason en manĝaĵa procesoro ĝis atingos homogena maso. Precalenti supo, aldoni kremo, sukero, salo, pipro kaj servi.
Servoj: 6-8