- Ovo dividita - 5 pecoj
- sukero - 1 vitro
- faruno - 1/2 taso
- kakao por bakado - 2/3 Pokaloj
- salo - 1/4 kuleroj
- Tartaro - 1/2 Kukapo
- kremo - 1 vitro
- Pulvora sukero - 2 1/2 tasoj
- kafo instantáneo granulada - 3/2 kuleroj
- bufita butero - 1/3 Pokaloj
- Ekstrakto de vanilo - 3/2 kuleroj
- kafo - 1 arto kulero
- lakto - 2 eroj. kuleroj
Kovru la formon per pergamino, graso. Metu la ovon blankulojn en malgranda bovlo, lasu ilin stari ĉe ĉambra temperaturo dum 30 minutoj. En granda bovlo, batis la ovojn de ovo al alta rapido ĝis lumo kaj feliĉa. Iom post iom aldonu 1/2 tason da sukero, bati al densa maso da citrono. Kombini la farunon, kakaon kaj salo, iom post iom aldonu al la yemas miksi bone. Batu ovo-blankulojn je meza rapido ĝis ŝaŭmo. Aldoni la tartaron; bati al mola ŝaŭmo. Iom post iom aldonu la cetera sukero, flustrante al alta rapido. Kvara por miksi kun la maso de ĉokolado. Aldoni la ceterajn proteinojn. Dough uniforme distribuita en preta formo. Bake ĉe temperaturo de 350 gradoj Fahrenheit 12-15 minutoj. Malvarmu dum 5 minutoj; Metu blankan tukon, aspergitan per pulvita sukero. Forigi pergamajn paperojn. Ŝraŭbuki tukon. Malvarmu ĝin. En bovlo, viŝu la kremo ĝis ĝi komencas dikiĝi. Aldoni kukon de sukero kaj granulada. Batu al dika ŝaŭmo, malvarmeta. Disfaldi la malvarman kukon; Lubri, lasante 1/2 colojn ĉe la randoj. Revenu ĝin denove. Metu sur la pladon; elĉerpi. En bovlo, vipu la ingrediencojn por la glaciaĵo ĝis atingos homogena maso. Verŝu la kukon. Kun forko, faru liniojn, kiuj similas al arboŝelo.
Servoj: 12