Pura Kukurbo Por plej multaj biskvitaj transplantaj receptoj, kukurbo puree estas necesa, kaj mi decidis fari la recepton por ĝi aparte por komforto. Pukurbo pura ankaŭ povas esti manĝata kiel aparta deserto, rezultas dolĉa, milda, ĝi utilas doni ĝin al infanoj, aldoni al cerealoj (precipe semolino kaj rizo). Fokante vian guston, kukurbo puree povas esti kuirita kun diversaj spicoj - anizo aŭ cinamo.
Ingrediencoj:- Kukurbo 350 g
- Sukero 2 tbsp. l.
- Akvo 200 ml
- Paŝo 1 Por fari kukurbon, ni bezonas kukurbon, sukeron kaj akvon.
- Paŝo 2 Ni purigas la kukurbon de la senŝeligas, internaj fibroj kaj semoj, tranĉitaj en malgrandajn kubojn.
- Paŝo 3 En la kruĉuko, ŝtupo aŭ malgranda poto, elversxu kukurbokubojn kaj sukeron, verŝu en akvon. Ni metas unue en la meza fajro, kuiri dum 10 minutoj, kaj poste por la plej malrapida fajro kaj kuiri sub la kovrilo dum 10 minutoj ĝis preta, foje miksante.
- Paŝo 4 Pour la finita kukurbo kune kun la sukero siropo formita dum la kuirila procezo, en la likvila bovlo.
- Paŝo 5 Forprenu dum kelkaj sekundoj ĝis glata glavo ricevu.
- Paŝo 6 Metu la kukurbon en kruĉon, stoku ĝin en la fridujo. Ni uzas ĝin kiel plian ingrediencon en bakado aŭ aliaj pladoj.