Hejmaj dolĉaj koroj "Ĉokolaj koroj" estas simpla recepto por fari bongustajn kuketojn. Fakte, la formo de la bakado povas esti iu alia, la speco de koroj tute ne necesas. Sed, ŝajnis al mi, ĉi tiu speco de la plej interesa por kuketoj de malgranda grandeco. Plie, kuketoj ankaŭ estas banitaj per du malsamaj specoj de ĉokolado: nigra kaj blanka. Ĉi tiu kuketo, kvankam la bazo estas la sama, sed la gusto estas malsama. Tiaj gusto-diferencoj kreas nur la ĉokoladon mem. Bakado, kovrita per nigra ĉokolado, havas iomete dolĉan guston kun notoj de amareco. Sed la alia parto de biskvitoj, kiu estas sub blanka ĉokolado, havas prononcitan dolĉan guston.
Ingrediencoj:- Faruno, tritiko 450 g
- Ovoj koko 3 komputiloj.
- Sukero 100 g
- Butero 200 g
- Ĉokolado blanka 100 g
- Ĉokolado nigra 50 g
- Citrono 1 pc.
- Paŝo 1 La ĉefaj ingrediencoj: faruno, ovoj, butero, sukero, citrono, ĉokolado blanka kaj nigra.
- Paŝo 2 Batu la humiligitan buteron en la miksaĵo.
- Paŝo 3 Daŭre bati la buteron kun kulero da sukero.
- Paŝo 4 Aldonu la citronon al la butero sen ĉesi flustri.
- Paŝo 5 Daŭre bati, aldonu unu ovon.
- Paŝo 6 Poste haltu la miksaĵon, aldonu la farunon kaj genuu la paston.
- Paŝo 7 Metu la miksitan paston en malvarma loko dum 30 minutoj.
- Paŝo 8 La malvarmigita pasto estas ruliĝita en kukan dikecon de 0,7-1 cm.
- Paŝo 9 Tiam, uzante muldilo, elpremu la korojn.
- Paŝo 10 Disvastigu la korojn sur la pre-oleo kaj malpeze ŝprucita bakita folio. Ni enmetas la fornon por 25-30 minutoj je temperaturo de 155 ° C. La kuketo devas akiri oran voston.
- Paŝo 11 La kuketo pretas.
- Paŝo 12 Tiam fandu la nigran ĉokoladon kaj malplenigi ĝin per peco da biskvitoj.
- Paŝo 13 Por la resto de la biskvito, fandi la blankan ĉokoladon, kaj tiam trempu la bakadon en ĝin.
- Paŝo 14 Ni frostigas la ĉokoladon kaj servu ĝin sur la tablo.