- kruta kukvendejo - 1 peco
- grasa kremo - 1/2 taso
- Faruno - 2 Arto. kuleroj
- Butero - 1 Arto. kulero
- leeks - 3 1/2 tasoj
- kolbasoj - 220 gramoj
- ajlo - 2 dentoj
- orelo de maizo - 1 peco
- blanka seka vino - 1/3 Glaso
- suko de mariskoj - 2 Pokaloj
- Timiano - 1/4 Kukapopoj
- terpomo - 1 cucharadita (240 g)
- salikoko - 650 gramoj
1. Tranĉi la terpomojn kaj kolbason en kubojn. Krapu la porkojn. Muelu la ajlo. Eltiri grajnojn el maizo. Precalenti la fornon al 200 gradoj. Ruligu la paston sur faruno-farita surfaco en cirklon kun diametro de 30 cm. Tranĉi kvar cirklojn de 12 cm de diametro el la pasto. Metu sur bakita litkovrilo per pergamino kaj baku ĝis ora, ĉirkaŭ 15 minutojn. Malvarmu ĝin. Vi povas fari ĝin antaŭ 1 tago. Sigelu la paston firme kaj stoku ĉe la temperaturo de la ĉambro. 2. Precalenti la fornon al 200 gradoj Celsius. Vipu la kremo kaj faruno en bovlo. 3. Frapu la buteron en grandan patrinon super meza varmego. Aldonu la pikilojn kaj fritu ĝis finita, ĉirkaŭ 10 minutojn. 4. Aldonu kolbason, grenon, ajlon kaj friti ĉirkaŭ 4 minutojn. 5. Aldonu vermon, kuiru ĝis la likva evaporado, ĉirkaŭ 3 minutojn. Aldoni la sukon de mariskoj kaj timoj. Alportu herbon super malalta varmego. 6. Aldonu la terpomojn kaj kuiri ĝis ĝis ĉirkaŭ 6 minutoj. Aldoni la farunan miksaĵon al la kano, movu. Kuiri ĝis la saŭco dikiĝas kaj bolas, ĉirkaŭ 3 minutojn. Redukti la varmegon. 7. Aldonu la salikokojn, fritu ĉirkaŭ 3 minutojn. Sezono kun salo kaj pipro. 8. Dividi la plenigon inter kvar potoj por bakado. Kovri per masoj rondoj. Baku ĝis bubloj aperas ĉirkaŭ 5 minutojn.
Servoj: 4