- zingibaj biskvitoj - 1 1/2 glasoj (ĉirkaŭ 30 pecoj) ŝelo)
- sukero - 2 eroj. kuleroj (ŝelo)
- Fandita salata butero - 5 Arto. kuleroj (ŝelo)
- lakto - 2 tasoj (plenigado)
- Ekstrakto de vanilo - 1 cucharadita (kompletigo)
- cinamo - 1/2 kuleroj (plenigo)
- kradrita nukso - 1/2 kuleroj (plenigo)
- grundaj kantoj - 1 piklo (plenigo)
- sukero - 1/2 taso (plenigo)
- salo - Gusto (plenigado)
- granda yema de ovo - 4 pecoj (plenigo)
- maizo - 1/4 Glaso (kompletigo)
- Pumpkin puree - 1 1/4 Glaso (kompletigo)
- salta butero - 1-a. kulero (plenigo)
- grasa kremo - 1 1/2 tasoj (plenigo)
- duonaj pezaj nuksoj - 10 pecoj (por pecoj)
- sukero - 1/2 tasoj (por pecans)
- grundo cinamo - Gusto (por pecans)
1. Precalenti la fornon al 175 gradoj. Muelu la zingibrikajn biskvitojn en likvaĵo aŭ manĝaĵa procesoro kaj miksi plene kun fandita butero kaj sukero. 2. Metu la mason en la kukan muldilon, premante ĝin kontraŭ la surfaco. Baku en la forno dum 15 minutoj. Permesu malvarmigi. 3. Por plenigi la kukurbon, miksi la lakton, vanila ekstrakto, cinamo, nukso, kapo, 1/4 taso de sukero kaj pinglo da salo en meza kaserolo. Alportu herbon super malalta varmego. 4. En meza bovlo, batis la ovon yemas kun maizo kaj 1/4 taso sukero. Ĝi iom post iom aldonas la miksaĵon de lakto kaj vipo. Verŝu la likvaĵon reen en la panon. Kuiri super meza varmego, senĉese flustrante dum 2 minutoj. 5. Forigi de varmego kaj bati per kukurbo puree kaj fandita butero. Strenu la rezultantan miksaĵon per fiksa kribrilo en pura bovlo. 6. Metu la plenigon super la malvarma ŝelo, nivelo kun spatulo. Enmetu la fridujon dum almenaŭ 4 horoj. 7. Por fari kandurbitajn nuksojn, fandu 1/2 tason da sukero en malgranda kaserolo super meza varmego. Kiam la sukero turniĝas al lumo bruna, aldonu pinĉon de cinamo kaj pecoj. Mildu mizere kaj metu la nuksojn sur folion da pergamina papero por malvarmigi. Post 8 minutoj fajne tranĉi la nuksojn. 8. Batu densan kremo kaj ornamu ilin per kukaĵo. Espolvu la kanditajn nuksojn supre kaj servu.
Servoj: 10