Al la listo de la plej atingeblaj manĝaĵoj, kiuj havas sanojn-promociajn proprietojn, inkluzivas ĉiun tipon de cerealoj. En ilia vico, unu el la plej nutraj estas la ruĝa trinkaĵo.
La gustoj de la sufokaj tritikoj ĝuis de tutaj nacioj dum jarcentoj. Ne estis por nenio, ke rusa popola proverbo naskiĝis: "Buckwheat porridge". Utilaj #nemovebla? O de buckwheat groats estas klarigita de la enhavo de multaj nutraj komponantoj necesaj por homa sano. Ĝi establis la ĉeeston de aminoácidos-riĉaj proteinoj (ilia tuta sumo en 100 gramoj da cerealoj estas ĉirkaŭ 12 g), karbonhidratoj (70 g por 100 g da produkto), grasoj (3 g por 100 g de produkto). Enhavigitaj en bluaj tritikoj havas unu interesan posedaĵon - ili estas sufiĉe imunaj al oxidado. Danke al ĉi tiu ruĝa tritiko en la hejmo povas esti stokita dum sufiĉe longa tempo, sen timo al difekto de la gusto de cerealoj. Krome, en bokaj tritikoj ekzistas multaj mikrolelementoj utilaj por sano - kalcio, magnezio, fosforo, kaj per la enhavo de fero ĉi tiu produkto povas esti komparita eĉ kun viando aŭ fiŝo. La ĉeesto de vitaminoj en sufokaj tritikoj estas alia kialo por ĝiaj utilaj propraĵoj. En la almoholo trovis grandan kvanton da vitaminoj de grupo B (en aparta, B1 kaj B2). Per ilia enhavo, la almoholo estas multe pli alta ol aliaj specoj de cerealoj. Utilaj propraĵoj de makulo de faruno troviĝis apliko en tradicia medicino. Ĝi estas uzita por la preparado de poultices kaj ungventoj en la traktado de haŭtaj malsanoj.
En tendencas de tendencas, vi povas trovi du el la plej oftaj tipoj de sufokaj tritikoj: la kerno kaj la tranĉo (ĝi sukcesas disbati la kernojn). La kerno bolas en almenaŭ 30 minutoj, kaj la sekcio iomete pli rapide - en 20 minutoj. Kiam vi preparas telerojn el sufokaj tritikoj, oni devas konsideri, ke, kiam bolanta, ĝia tuta volumo pliiĝas plurajn fojojn kompare kun la komenca.
La uzo de la almoholo en manĝaĵo ne kaŭzas la aspekton de troa pezo kaj ne estas akompanata de la disvolviĝo de la obesidad, kvankam la energia valoro de ĉi tiu produkto estas 350 kcal por 100 gramoj da cerealoj (kio ne estas tiel malgranda). Plej bone manĝas pladojn faritajn el ruĝa trinkaĵo, por matenmanĝo aŭ tagmanĝo - en ĉi tiu kazo, la karbonhidratoj enhavitaj en la kupro, dum la digestado provizos nian korpon per energio dum la tuta labordaŭro.
Kiel vi povas vidi, sciante pri la bonfaraj ecoj de la sufokaj tritikoj ne estos superfluaj por ĉiuj amantoj de sana vivstilo.
Kaj laste - kelkaj receptoj por utilaj kaj bongustaj pladoj el ruĝa tritiko.
Buckwheat porridge kun lakto: boli la tutanon de almozo en granda kvanto da salta akvo dum 10 minutoj, poste malplenigi iom da akvo kaj alporti ĝin al preta, malvarmeta, ekspansiiĝi en platoj kaj plenigi per lakto.
Krupenik el sufokaj tritikoj: kuiri la ruĝegon en lakton, aldonu kradritan fromaĝon, krudan ovon, sukeron, salo, miksi, meti en fritujon, verŝi akvon kaj baki en la forno dum duonhoro.