- Faruno - 2 Pokaloj
- Neforta - 3/4 Glaso
- salo - 0.5 kuleroj
- butero - 8 eroj. kuleroj
- bruna sukero - 0,25 Pokoj
- malluma ron - 1-a. kulero
- ovoj - 2 pecoj (temperatura ĉambro)
- Kokoso kremo - 1 vitro
- freŝaj ananasoj - 0.5 tasoj
- ron - 1-2 Arto. kuleroj (impregnado, se ili deziras)
- suko de ananaso - 2 eroj. kuleroj (impregnado, se ili deziras)
- Pulvora sukero - 1 Pokalo (sur glaciaĵo)
- salo - 1 pinĉaĵo (sur la glaciaĵo)
- Suko de ananaso - 1,5 - 3 Arto. kuleroj (sur la glaciaĵo)
1. Tranĉi freŝan ananason en tranĉaĵoj. Precalenti la fornon al 175 gradoj. Lubri la rondan kukan panjon kun oleo kaj tegu per vigla papero, tiam petroli la pergamon. 2. Miksi la farunon, baki polvon, sodon kaj salo en bovlo. En granda bovlo, vipo kaj bruna sukero kun miksaĵo ĉe meza rapido. Aldoni ovojn, unu samtempe, kaj ron. Aldoni la kokosa kremo kaj miksi. Aldoni la farunan miksaĵon en du aroj kaj movu ĝis homogena. Uzante kaŭĉukon, konduku la paston per pecoj de ananaso. Verŝu la paston en preta kaj glata formo. 3. Baku ĝis ora bruna, de 35 ĝis 40 minutoj. Lasu ĝin malvarmigi en la formo de 10 minutoj, tiam forigi ĝin sur la ferdeko kaj forigi la pergamon. Por pliaj gusto, dum la kuko ankoraŭ varmas, vi povas lubri kun ron aŭ sukera suko. Permesu la kukon malvarmigi tute ĉe ĉambro aŭ en la fridujo se vi ne havas tempon atendi. 4. Post plena malvarmigo, metu la pulvoritan sukeron kaj salo en bovlo, miksi kun 1 1/2 kuleroj de ananaso kaj batu ĝis dika glaciaĵo estas konsistenteco. Aldonu ekstra ananaso (pri cucharadita aŭ pli) se la glaciaĵo ŝajnas tro dika. Plenigu la frostitan kukaĵon per glaciaĵo. Tuj servu aŭ enmetu la fridujon dum 20 minutoj, tiel ke la glaciaĵo iomete dikiĝas.
Servoj: 8-10