Estas multaj receptoj por prepari ĉi tiun delicadecon.
Jen ekzemplo de recepto por delikata kuketeto kun antaŭdiroj:
Modo de preparo: 1) Ni prenas kaj whisk ovo whites. Aldonu sukeron aŭ pulvoritan sukeron, batis longan tempon ĝis dika ŝaŭmo. Aldonu la fandita, frostita butero, faruno, salo, vanilino (se ĝi deziras), iom de citrono. Ĉiuj bone miksitaj ĝis homogena maso estas formita. Ni ne lasas ĝin por longa.
2) Precalenti la fornon al 160 gradoj.
3) Ruligu la paston de duona 3-4 mm de dika, tranĉita kun ronda formo ĉirkaŭvojo. En la centro kuŝas peco da papero kun antaŭdiro. Faldi la kuketojn en duono, tiel ke la papero estas ene. Foldu ĝin unufoje pli en la duono. Ni metas kuketojn sur ŝmirita bakujo. Baku kelkajn minutojn, ĝis luma bruna. Tute malvarmeta kaj vi povas servi delikatajn kuketojn al la tablo.
Profesiaj konsilas: Pli bone presi en presilo se ĝi estas pli bone presi ĝin en presilo, ĉar se vi skribas per plumo, la inko povas flosi dum bakado kaj legi la aliĝon ne eblas.
La komponado inkluzivas: 2 ovo blankulojn, 1/3 tason sukeron aŭ pulvitan sukeron, 4 tbsp. kulerojn de butero, 1/2 tason da faruno, flustro de salo, 1 cucharadita de vanilo, iom da citrono.
Alia kuiraĵo
Preparado: 1) Prenu la biskojn ĝis akiri densan ŝaŭmon. Ni kunigas sukeron pulvoron, buteron, farunon kaj miksi ĉion plene. Lasu por 15 minutoj, tiel ke la pasto "atingis".
2) Varmigu la fornon al 180 gradoj. Ni metas bakotukon per pergamina papero, ni grasas per bona butero.
3) Bake por 2-3 pecoj. Uzante la kuleron de deserto, verŝu la paston al bakaĵo. Ni havas nivelon, ni ricevas cirklon kun diametro de 8 cm. Ni elprenas ĝin el la forno en 5-7 minutoj, kiam la kuketo ricevas malpezan brunan koloron laŭlonge de la randoj.
4) En ĉiu kuketo kuŝas noto kun antaŭdiro. Foldu la kuketojn en duono kaj poste klinu ĝin en duonon. Ni tenas niajn fingrojn dum kelka tempo, por ke la kuketoj prenu la formon, kiun ni bezonas. Kun la resto de la provo, ni faras lin sama.
Konsilo de profesiaj: Bakante novan grupon da biskvitoj, vi devas ŝanĝi la pergaman paperon, lubrikante ĝin per multe da oleo, por ke la kuketoj facile forigu el la baksaĵo. Alie, la fundo de la kuketeto bruligos kaj malfacile malproksimiĝos de la papero.
Ingrediencoj (ĉirkaŭ 30 pecoj): 3 proteinoj, 125 gramoj da sukero, 45 g fandita butero, 65 gramoj da faruno
Alia recepto por bongustaj kuketoj kun antaŭdiroj.
Mastra preparado metodo:
Proteino batalas ĝis forta ŝaŭmo, aldonas la pulvoritan sukeron, varmigis oleon kaj miksas ĝisfunde.
Poste verŝu la farunon, genuu la paston. Lasu la paston leviĝi dum 15 minutoj. Tuj poste, uzante kukaĵon de kukejo, metu la paston kun teaspoon. Ni demetas la makulojn ĉe bakado. Preliminate metu sur ĝin bakanta papero. Precalentar la forno al 180 ° C Ni metas la bakotukon en la forno, baku ĝin ne dum longa, ĉirkaŭ 5 minutoj.
Tra la rezignita tempo, la kuketoj estas elprenitaj el la forno. En la finita kuketo ni kaŝas noton kun antaŭdiro, duobligu la rondon tiel ke la piramido rezultu.
Ingrediencoj necesaj por ĉi tiu recepto:
3 ovoj blankaj
1/2 kaliko tavita pulvita sukero
45 gramoj sen manĝa butero
1/2 taso da faruno.
Ĉi tiu estas la plej facila kuketo-recepto.