- Hops-Suneli - 1 Pinglo
- Porka Gluŝo - 500 Gramoj
- Paprika - 1 cucharadita
- Banto - 2 pecoj
- Pipro kaj salo - Por gusto
- Karoto - 1 peco
- Oleo de legomo - 30 mililitroj
- Kukurbo - 300 Gramoj
- Tablo Blanka Vino - 300 Milionoj
- Ajlo - 2 Dentoj
1. Antaŭ ĉio, enjuŝu bone la porkopoton, plenigu ĝin per blanka vino kaj forigu ĝin dum la tuta nokto en la fridujo. Post kiam la viando estas masxita, metu ĝin sur seka frizujo kaj malrapide fritas ĝis ĝi estas bruna. 2. Ni demetas la terpomojn, lavu ilin kaj tranĉu ilin en malgrandajn pecojn. Nun kun varma akvo, ĉirkaŭ sesdek gradoj, ni verŝas la terpomojn kaj lasas ilin dum dudek minutoj, tio devas esti farita por forigi la amelon. Post lavi la terpomojn en akvo. 3. Ni purigas karotojn kaj cepojn. Finfine tranĉu la cepo kaj tranĉu la karotojn iomete pli grandajn. En vegetala oleo, antaŭ la travidebleco, ni savos duonon de la pikita cepo. Nun aldonu la viandon kaj ĉirkaŭ tridek minutojn kun la kovrilo fermita, kuirita per malgranda fajro. Poste aldonu la terpomojn kaj kuiritajn ĉirkaŭ dek kvin minutojn pli. Pipro kaj salo. 4. Ni purigas la kukurbon de la ŝelo kaj tranĉas ĝin en grandajn pecojn. La ceteraj cepoj savigxos per karotoj, tiam ni aldonos pecojn da kukurbo kaj dum ĉirkaŭ dek kvin minutoj ni daŭre estingos. Stir kaj verŝu blankan vinon. Minutoj por kvin antaŭ ol ni aldonas pikitajn ajlojn kaj paprikaĵojn. 5. Metu la viandon kaj la terpomojn en bovlo, aldonu la kukurbon kun karotoj kaj ornamu per petroselo.
Servoj: 6