- Butero - 6 Arto. kuleroj
- Cepo - 1 Peco
- Tritika faruno - 3 Arto. kuleroj
- Nigra pipro-polvo - 1 kulero
- salo - 2 kuleroj
- Freŝaj fungoj - 650 gramoj
- Stalk of celery - 0.5 Pokaloj
- Karoto - 1 peco
- Terpomoj - 2 pecoj
- Kukurbo - 1 tranĉaĵo
- Freŝaj maraj kernoj - 1 vitro
- Freŝa timiano - 2 kuleroj
- Parmesa fromaĝo gratiĝis - 1 Pokalo
- Fileto de kokido brusto - 300 Gramoj
- Kremo 25% - 2 Pokaloj
Kuiri la kokidon en bolantan akvon ĝis kuiri. Malvarmu la viandon kaj tranĉu ĝin en pecojn. Ni lasas la buljonon. Fandi la buteron en kaserolo super meza varmego. Finfine tranĉu la cepo, ĵetu ĝin en kaserolo kaj pasu ĝin ĝis mola dum 6 minutoj. Aldonu la farunon, salo, pipro, miksi ĉion. Verŝu la buljonon. Ni pliigas la fajron kaj alportas ĝin al boil. Ni tranĉas belajn fungojn, celerojn, karotojn, terpomojn (por kvaraj), kukurbo, maizo kaj timiano. Ĉiuj ingrediencoj estas aldonitaj al la buljono. Ni reduktas la fajron. Kovru la supo kun kovrilo kaj kuiri dum 30 minutoj, ĝis ĉiuj legomoj estas molaj. Aldoni kremon - 0.75 taso. Stiriganta. Iom post iom enverŝu premonkritan parmesanon. Aldonu la kokidon. Ni metas la supo sur tre malgrandan fajron kaj kuiras aliajn 10 minutojn sub la fermita kovrilo, ne kondukante ĝis boil. Ni verŝas supo sur teleroj, aspergas parmesanon kaj servas varme kun blanka pano.
Servoj: 3