- raketoj - 120 gramoj
- raketoj - 3-a. kuleroj
- datenbanko (480 g) de guava en siropo - 1 Peco
- sukero - 1 vitro
- krema fromaĝo - 600 Gramoj (480 - malalta graso, 120-graso-senpaga)
- Greka jogurto - 1 taso (malalta graso)
- Ekstrakto de vanilo - 2 kuleroj
- salo - 1/8 kuleroj
- ovoj - 3 pecoj
- Oraj blankaĵoj - 2 pecoj
1. Precalenti la fornon al 190 gradoj. Envolvu la kukaĵon de la fundo kaj ekstere per duobla tavolo. 2. Metu la biskvitojn en la manĝaĵa procesoro kaj mueli ilin. Aspergi per olivoleo kaj eksciti. 3. Metu la rezultantan miksaĵon en preta formo, aspergita per oleo. Baku je 190 gradoj dum 8 minutoj, permesu malvarmeti sur la vendotablo. Redukti fornon temperaturon al 160 gradoj. 4. Drenu la siropo de la guava. Meti la guava en manĝaĵa procesoro, bati dum 1 minuto ĝis glata. 5. Miksi 1 tason da sukero kaj krema fromaĝo en granda bovlo, batali kun miksaĵo ĉe meza rapido ĝis glata. 6. Aldonu jogurto, vanila ekstrakto kaj salo. Aldoni ovojn, unu samtempe, flustrante post ĉiu aldono. 7. Metu la ovon blankulojn en bovlo, vipu la miksaĵon ĉe alta rapido en ŝaŭmon. 8. Aldonu batitajn proteinojn al la fromaĝo. 9. Metu la rezultantan mason sur la malvarmeta kukaĵo. 10. Supro kun kulero elmetas la guavaĵon. Miksu iomete kun la pinto de la tranĉilo por krei belan ŝablonon. Metu la kukan panon sur la baksejon. Aldonu varman akvon al la bakita folio por ke ĝi plenigu la bakkoloraĵon ĉirkaŭ 5 cm. Baku la kukaĵon ĉe 160 gradoj dum 50 minutoj. Malŝaltu la fornon. Lasu la kukaĵon en kaŝita forno dum 30 minutoj. Forigi la kukaĵon de la forno. 13. Forigi de muldilo kaj malvarmeta sur krado. Malvarmu dum 8 horoj, tranĉi en tranĉaĵoj kaj servu.
Servoj: 12