- maldolĉa ĉokolado - 120 gramoj (ĉokoladujoj)
- butero - 3/4 Pokaloj (ĉokoladujoj)
- sukero - 1 3/4 Pokaloj (ĉokoladujoj)
- ovoj - 3 pecoj (kokolaj kuboj)
- Ekstrakto de vanilo - 1 cucharadita (kubaj kuboj)
- salo - 1/2 kuleroj (ĉokoladujoj)
- Faruno - 1 Glaso (ĉokoladujoj)
- Pikitaj Kokoladaj Kuketoj aŭ Flugiloj - 1 1/2 Pokaloj (pasto)
- fandita butero - 5 Arto. kuleroj (pasto)
- sukero - 1/3 pokaloj (pasto)
- salo - 1/8 Kukapopoj (pasto)
- krema fromaĝo - 720 gramoj (plenigo)
- ovoj, grandaj - 4 pecoj (plenigado)
- Ekstrakto de vanilo - 1 cucharadita (kompletigo)
- sukero - 1 Pokalo (kompletigo)
- Ĉokoladaj kuboj - 2 tasoj (plenigado)
- maldolĉa ĉokolado - 90 gramoj (glaciaĵo)
- butero - 60 gramoj (glazeo)
- grasa kremo - 1/4 Glaso (glaciaĵo)
- Ekstrakto de vanilo - 1/2 teaspoonfuls (glazeo)
- sukero - 1-a kulero
1. Preparu ĉokoladon. Precalenti la fornon al 175 gradoj F. Linigu la bakitaĵon per folio kaj oleo. Frapu la ĉokoladon kaj buteron en la mikroondoj en bovlo dum 2 minutoj. Miksu bone. Stir kun sukero. Aldoni ovojn kaj vanilon, miksi. Aldonu faruno kaj salo, miksi bone. 2. Verŝu la paston per bakado kaj baku por 30 ĝis 35 minutoj. 3. Permesu malvarmigi bakotukon kaj poste tranĉi en malgrandajn kubojn de 2 ĝis 2.5 cm. Vi devas akiri ĉirkaŭ 2 tasojn da ĵetkuboj. 4. Miksu la ingrediencojn por la pasto kaj metu en ŝmiritan formon, premante ĝin kontraŭ la surfaco. Enmetu la fridujon dum 2 horoj. Precalenti la fornon al 175 gradoj. 5. Faru la kompletigon. Bati kreman fromaĝon kun miksaĵo, aldonu ovojn, unu samtempe, vanila ekstrakto kaj sukero. Bati je malalta rapido ĝis uniformo. 6. Aldonu ĉokoladajn kubojn kaj milde miksi. Verŝi la kompletigon super la malvarmigita pasto en la muldilo. Metu la formon en malgranda bakita folio. Baku dum ĉirkaŭ 45 minutoj. Permesu malvarmigi. 7. Preparu la glaciaĵon. Piku la ĉokoladon en manĝaĵa procesoro. Heatu la buteron kaj kremo en kaserolo. Verŝu la ĉokoladon kun varma lakto kaj miksi. Aldoni la vanila ekstrakto kaj sukero, miksi. Plenigu la glaciaĵon kun varma maĉuko.
Servoj: 10