1. Miksi farunon kun sukero, butero kaj salo miksita en kombinaĵo antaŭ la formado de malgrandaj paneroj. En la horo
- Butero - 100 Gramoj
- Faruno - 200 Gramoj
- Ovo (yema) - 1 peco
- Sol - 1 Pinglo
- Sukero - 50 Milionoj
- Akva kremo (25% grasa enhavo) - 100 Mililitiloj (plenigo)
- Kaŝa fromaĝo (grasa enhavo 9%) - 200 Gramoj (plenigo)
- Ovo - 2 Pecoj (plenigado)
- Sukero en polvo - 200 mililitroj (plenigo)
- Ovo (proteino) - 1 Peco (plenigo)
- Amelo - 1-a. kulero (plenigo)
- Ĉerizo (batita) - 400 Gramoj (plenigado)
1. Miksi farunon kun sukero, butero kaj salo miksita en kombinaĵo antaŭ la formado de malgrandaj paneroj. En la bovlo de la kombinaĵo (laborante) ni aldonas ovon. Ĉe la fundo de la varma imuna muldilo, lubrita kun oleo, ni disvastigas la rezultan frostindan paston. Stampu la paston bone kaj metu sur la fornon dum dek minutoj, la temperaturo estas cent okdek gradoj. 2. Ni preparas la kompletigon: enjuŝu la ĉerizojn kaj forigu la ostojn el la beroj. Ĉerizo metas bovon kaj aspergas per amelo. Stir kun kremo fromaĝo. 3. Kradu blankan sukeron kun ovoj. Tiam miksi la sukeron kaj ovon miksaĵon kun la doma fromaĝo. 4. Vipu la proteinon en firma ŝaŭmo. En bovlo kun batita proteino, milde moviĝanta de la fundo supre, aldonu kuleron da kudra miksaĵo. Ĉerizo enmetiĝas. Kovrita fromaĝo-proteina maso estas verŝita. Masu ĝin kaj metu ĝin en la forno dum kvardek minutoj, metu la temperaturon al cent okdek gradoj. 5. Kiam la kuko estas malvarmigita, metu ĝin sur pladon kaj ornamu ĝin per sukero-pulvoro kaj ĉerizo. La kuko estas preta. Bonan apetiton!
Servoj: 6