Festo de kuirejo Unufoje miaj amikoj el Germanio sendis al mi nekutime belan skemon teksi kukaĵojn, sed kiam bakante ili naĝis kaj perdis formon. Mi jam estis senespera, sed mi ricevis la recepton por la feĉo en malvarma maniero. Ĉi tiu pasto estas nur perfekta por malsamaj formoj de teksado, kaj ekde tiam figuraj fermentaj kukoj estas miaj preferataj pakaĵoj. Ili povas esti faritaj sen plenigado, kukaĵoj estas molaj, aeraj, kun la plej bona ŝelo, kaj se vi aldonas plenigadon - vi lekos viajn fingrojn! La teksita ĉerizo estas bela, abunda kaj bongusta. La avantaĝoj de ĉi tiu kukaĵo ankaŭ inkluzivas la fakton, ke ĝi bezonas nur 15-20 minutojn por baki ĝin, kaj ĝi konservas sian malvarmeton dum longa tempo (se ĝi pluvivos al la sekva tago). De la proponita kvanto de la testo, 2 grandaj kukaĵoj estas akiritaj.
Ingrediencoj:- Tritiko faruno 5 tbsp.
- Butero 200 g
- Feĉo, seka 11 g
- Sukero 0.5 tbsp.
- Sala 0.5 tavolo.
- Ovoj koko 2 komputiloj.
- Lakta 1 tbsp.
- Cinamo tero 1 tbsp. l.
- Milusa siropo 100 ml
- Amato de terpomo 1,5 tbsp. l.
- Sukero 0.5 tbsp.
- Ĉerizo Frozen 500 g
- Kokido de 1 kg de ovoj.
- Oleo de olivo 0.5 tbsp. l.
- Paŝo 1 Por prepari la kukaĵon, ni bezonas preparitan feĉan paston en malvarma maniero, ĉerizon senĉese (freŝa aŭ frostita), berio-siropo (ĝi eblas el karno), sukero kaj amelo.
- Paŝo 2 Fruktitaj aŭ freŝaj ĉerizoj endormiĝas kun sukero kaj amelo, miksas kaj lasas sur la tablo. Amelo kun bakado gardos ĉerizojn sukoplenaj, sed ne permesos ke la suko fluu el la provo.
- Pasxo 3 Taŭro varmega dum duonhoro, dividu en 8 partojn. Por unu kukaĵo ni prenas 4 partojn. Unu parto estas ruliĝita en pancake kaj kun la helpo de telero ni tranĉas eĉ cirklon. La grandeco de la plato - ne pli ol 20 centimetroj, ĉar kiam forminte kukaĵon la diametro duobligos kaj ekzistas risko, ke ĝi ne taŭgas sur la pano.
- Paŝo 4 Metu la rondon sur bakotuko kovrita per bakita papero, grasu per berlo siropo kaj aspergi cinamo, miksita kun sukero.
- Paŝo 5 Ripeti la saman aferon kun 3 partoj de la provo, stakante ilin per amaso. Ĉifoneroj ruliĝu en la buklon, dividu duonon, ruliĝi duonon en unu pli rondon kaj kovri la 3 antaŭajn. Tranĉi tra la tavoloj, dividante la cirklon en 8 partojn, sed ne atingante la randon de 1 centimetro. En la rezultantaj trianguloj, faru slitojn, ne atingante la angulon kaj la bazon de la trianguloj.
- Paŝo 6 Prenu la triangulon al la supro kaj buklo ĝi unu aŭ du fojojn en la meza fendo, la plektita triangulo kliniĝas ekstere. Do ni ripetas, ĝis ni disĵetos ĉiujn triangulojn.
- Paŝo 7 La resto de la tondiloj ruliĝas kaj metas en la mezon, formante malgrandajn randojn. Ne necesas pinĉi la paston, ĝi estos konektita kiam bakas. La centra rondo estas ŝmirita kun oleo de olivo, tiel ke la ĉerizoj ne malsekigas la paston.
- Paŝo 8 Kun la ĉerizoj kunfiksas la asignitan sukon (se tio antaŭeniras, la suko povas esti uzata por siropo por lubri la rondojn), metu la ĉerizojn en la centron de la kuko kaj aspergu iom pli da sukero kaj amelo. Mildaj randoj de la kuko estas smeared kun ovo kaj metas la kukon bakitan je 180 ° C.
- Paŝo 9 Dum unu kukaĵo estas bakita, vi povas prepari la duan parton de la cetera pasto. Post 15 minutoj, intermetu la fornon kaj kontrolu la pretecon per ligna kuklo. La kukaĵo ne estas kuirita dum pli ol 20 minutoj. Jen tia bela viro! Ĉerizo antaŭ servado povas esti pikita kun pulvora sukero.