Nova prezento de haŭto Se vi estas lacegigita de ĉagreni kun tradicia "Herringo sub haŭto" por ĉiu feriado, sed vi ne povas forlasi ĉi tiun delikatan fiŝon, kaj prepari tute novan saladon kun ŝajne nekongruaj produktoj. La gusto de ĉi tiu salato estas tre delikata, kun prononcita grenado, kaj sekve nekutima. Preparu salaton per haŭto, se nur pro viaj gastoj mirigas levi siajn fruntojn kaj demandi al vi, kion vi enmetas al ĝi. Por salato vi devas preni realan, tutan fiŝon kaj apartigi ĝin, apartigante ĝin de la haŭto kaj ostoj. Kompreneble, kun la finita fileo de herringo de bela kruĉo, estas malpli malklara, sed la gusto de via plado ne estos kiel ĝi devus esti. Alia ĉefa ingredienco de la salato estas ovoj, sed ne kokido, sed koturno. En multaj landoj, ili estas multe pli popularaj ol kokido, kaj ili ne estas konsideritaj tiom delikate kiel ni havas. En Japanujo, ekzemple, ili estas vendataj ne nur en komercaj butikoj, sed eĉ en kioskoj vendantaj gazetojn, dum en lernejoj kvala ovoj estas nutritaj de lernantoj antaŭ ol klasoj komenciĝas.
Ingrediencoj:- Salta ŝarĝo 1 pc.
- Salato verda 1 fasko
- Verdaj cepoj 1 grupo
- Ovoj koturnas 10 komputilojn.
- Fromaĝo Parmesano 50 g
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 4 tbsp. l.
- Citrono 1 pc.
- Salo 1 pinglo
- Pipro nigra tero 0.5 tavolo.
- Paŝo 1 Por salato ni prenas - ŝranĉojn, koturnojn ovojn, Parmesan, lektukon, verdajn cepojn kaj spicojn.
- Paŝo 2 Lavu la amason da laktuko, sekigi la foliojn kaj tranĉi.
- Paŝo 3 Lavu kaj fajne dishaki la verdan cepon.
- Paŝo 4 Parmesano frotis sur bela gratero.
- Paŝo 5 Tranĉu la haŭtajn fileojn en malgrandajn pecojn. Koturnaj ovoj antaŭ-bolas malmolaj (5 minutojn de la bolanta punkto) kaj tranĉitaj en duonojn.
- Paŝo 6 Por prepari la salataĵon, miksi 3-4 kulerojn da sunfloro, duonon de citrono, pinglo da salo kaj nigra grunda pipro.
- Paŝo 7 Konekti ĉiujn produktojn, verŝu per vestado kaj milde miksi.