Kial estas utila?
Subtenantoj de kruda manĝo aŭ naturistoj, kiel striktaj vegetaranoj, estas konvinkitaj, ke plantaj manĝaĵoj estas la plej naturaj por homoj. Tamen, laŭ ilia opinio, ĝi estas plej utila en la unua formo, ĉar termika traktado super 40-45 ° C kaj kontakto kun la pladoj kontribuas al la detruo de iuj vitaminoj kaj aliaj biologie aktivaj substancoj necesaj por la korpo. Krome, naturistoj kredas, ke en krudaj vegetalaj fruktoj "suna energio" konserviĝas, nemalhavebla vivo de nia planedo. Al la "malpermesitaj" produktoj, krudaj manĝaĵoj inkluzivas marinitajn, saltajn, procesitajn de kemiaj metodoj produktoj. La avantaĝo de raŭzo estas pruvita per la ekzemplo: montrante la pliboniĝon de la fizika formo kaj kondiĉo de la haŭto, pezo perdo kaj eliminiĝo de alergiaj reagoj, pliigo de vigleco. Krudaj viandaj konsumantoj konsentas, ke ĉi tiu manĝaĵa sistemo helpos forigi la plej multajn kronajn malsanojn kaj manĝaĵojn, malhelpi kanceron. Tamen, ĉi tiuj asertoj ne estis konfirmitaj de scienca esplorado - la efekto de la planta fromaĝo estas individua.
- Tipoj de kruda manĝaĵo
Omnivora
La plej ofta tipo de fromaĝo. Liaj partianoj uzas fruktojn, legomojn, sekigitajn aŭ freŝajn fiŝojn kaj viandojn, kaj ankaŭ laktojn kaj laktojn, kaj eĉ permesas la varmajn pretigojn de karno kaj fiŝo, por eviti infektojn kun infektoj kaj helmantoj.
Vegetara
Naturistoj de ĉi tiu tipo ekskludas de la dieta karno kaj fiŝo. La ĉefa fonto de proteino por ili - lakto kaj ovoj. Veganoj (herbivoraj) Veganoj rifuzas iujn produktojn de besto de origino, inkluzive de lakto kaj mielo. La bazo de ilia dieto estas fruktoj kaj legomoj. Pli da vegoj povas esti dusaj (preferas freŝe elpremitaj sukoj) aŭ "Sprutorians" (surbaze de la menuo - ŝprucitaj aknoj).
Fruktorismo
Liaj adherentes elektas nur fruktojn kaj berojn, la plej fervorajn rifuĝajn fruktojn, disŝiritajn de la arbo - la plej utilaj, laŭ ilia opinio, maturaj fruktoj, falintaj de la arbo sub la pezo de sia propra pezo. Ĉi tiu estas unu el la plej severaj specoj de fromaĝo, ĉar en la dieto de fruktistoj ne ekzistas cerealoj kaj radikalaj kultivoj kiel karotoj kaj boteloj. Carnivoro (Paleolitika dieto) Tia menuo tute ekskludas fruktojn, bazon de nutrado - kruda karno kaj fiŝo, beroj kaj sukoj de sezonaj legomoj. Carbohidratoj en tia dieto estas anstataŭigitaj de grasoj, kaj produktoj povas varmi tra temperaturo de ne pli ol 40 "C (ekzemple fumado kaj sekigo). La manĝantoj certas, ke tio estas kio niaj prapatroj manĝis en la Paleolitika epoko, kaj la nordaj popoloj ankoraŭ manĝas - Nenets kaj Eskimoj.
Kiel manĝi
Teoriistoj proponas tri potencajn sistemojn. Ekzemple, laŭ la kruda fromaĝa dieto (monotrófica nutrado), vi povas manĝi nur unu manĝaĵon samtempe. La usona kuracisto Herbert Shelton, la aŭtoro de aparta manĝaĵo (raportas ne nur al kruda manĝaĵo), la uzo de ĝia evoluo estas argumentata kiel sekvas: en procezo de digesto, certa produkto estas influita de tiuj enzimoj, kiujn ĝi enhavas. Ekzemple, proteinoj estas digestitaj en la malsuperaj partoj de la gastrointestina vojo sub la influo de acida, stangoj - en alkala medio sub la agado de salivaj enzimoj kaj en la supraj sekcioj de la gastrointestinalo. Miksante la produktojn kondukas al konfuzo kaj inhibo de enzimoj, kio faras malpli da efika digesto. Monotrofia nutrado postulas almenaŭ duonhoron inter manĝoj. Por aliĝi al la miksita raŭzo, vi devas konsideri la komponadon de produktoj - la enhavon de graso, proteino, karbonhidratoj, tiel kiel vitaminoj kaj spur-elementoj. Estas permesebla kombini fruktojn kun fruktoj aŭ nuksoj, legomoj kun legomoj, produktoj lácteos unu kun la alia. La plej ŝarĝa dieto mezuras krudan dieton. Ĝi inkluzivas 75% de krudaj produktoj, la cetera 25% - produktoj kiuj estis submetitaj al minora varma traktado (vaporo, rapida bakado aŭ bolado). Ĝi estas ĉi tiu sistemo de nutrado, ke nutristiistoj, kvankam ili ne aprobas, sed konsideras la plej bonajn el ĉiuj tipoj de fromaĝoj.
Kie komenci?
Ni alfrontu ĝin, estas malfacile psikologie iri al kruda manĝaĵo. Teni de tentoj manĝi ion, krom salado, ĉe la vespermanĝo, ne gustumi kukon aŭ ne trinki glason da vino en la tago de naskiĝo de amiko - estas malfacile. Eĉ pli malfacile sekvas ĉi tiun tagon ĉiutage, ĉar en nia lando eĉ ne estas vegetaraj kafejoj kaj restoracioj, krom la "krudaj" institucioj, kiuj, ekzemple, en Usono jam sufiĉe multe. Do vi devas havi tre fortan motivon iri serioze kaj konstante al ĉi tiu manĝa sistemo. La malsekeco, speciale komence, povas kaŭzi exacerbación de malsanoj de la gastrointestinalo kaj malestimo pro manko de nutraĵoj. Ĉi tio estas la unua afero, kiun kuracistoj avertas pri. Sekve, oni rekomendas igi naturiston post 30 jaroj. Iru al la demetado devus esti iom post iom: la reestructurado de la organismo, inkluzive de la microflora de la intesto, povas preni de tri monatoj ĝis unu jaro, kaj kelkfoje pli. Fatigue, naŭzo, kapdoloroj - ĉiuj ĉi tiuj naturistoj vokas "purigantajn krizojn", dum kiuj vi ne povas uzi medikamentojn, alie ĉiuj penoj estos vane. Sed se la karaktero manifestiĝos, la pliigita sento de malsato reiros, la pezo estos normaligita kaj pli malgranda manĝo bezonos por satado. Ekskludi ĉenajn varojn, farunajn produktojn, industriajn ŝuojn kaj aliajn similajn produktojn. Pliigi la kvanton de kruda manĝaĵo en la dieto ĝis 60% de la tuta. Eligo de la dieto (laŭvola), produktoj kiuj ne renkontas la elektitan tipon de fromaĝo.
Malsekeco
La produktoj retenas maksimumon de vitaminoj kaj nutraĵoj. Maĉi krudajn legomojn kaj fruktojn plifortigas la dentojn kaj kudojn. Fibro aktivigas la laboron de la intestoj kaj reduktas la senton de malsato. Kun senprocesita manĝaĵo en la korpo povas akiri malutilaj mikroorganismoj - patogenoj. Limigita dieto - el la manĝaĵoj "ellasi" terpomojn, legomojn, cerealojn, kiuj kutime ne manĝas kruda. La produktoj devas esti idealaj kvalitoj, kreskitaj en ekologie puraj zonoj sen uzo de "kreskaj akceliloj". "Ne forgesu, ke la korpo de la moderna homo kutimas procesi nutraĵojn, kaj la dieto de niaj prapatroj tute ne taŭgas. Ekzemple, krudaj betoj estas iomete agresemaj por la stomako, dum boligitaj beetoj estas utilaj. La pozitiva flanko de ĉi tiu manĝa sistemo estas la nutrado de manĝa disciplino kaj la redukto, kaj tiam la normaligo de pezo. El kruda manĝaĵo ni bezonas utilajn substancojn, kaj la foresto de troaj grasoj antaŭenigas la rejuvenecon de la korpo. Sed vi devas konsulti kuraciston kaj iom post iom (post kelkaj tagoj aŭ iom post iom forigi manĝaĵojn de la dieto) iru al la humideco. " "Ĉi tiu tipo de manĝaĵo povas igi seriozajn problemojn kun la digestiva sistemo. Kruda manĝo estas grava ŝarĝo sur la pankreato, kiel bone ĝi traktos tian provon? Vi povas teni sin al ĉi tiu dieto kun la celo de senoksokigo, sed ĉi tio estas malfacila eksperimento, utilaj substancoj de nebolaj manĝaĵoj estas sorbitaj al certaj limoj, kaj ne la fakto, ke ĉi tiu kvanto sufiĉas por la korpo. Sen dubo, granda nombro da legomoj en la dieto estas bona, sed ĝi devas esti ekvilibrigita. Estas plej bone kombini bolitajn aŭ boligitajn manĝaĵojn kun krudaj. "
Esti certe inkluzivi
La racio de kruda manĝo estas strikte limigita, necesas selekti produktojn zorgeme kaj zorgeme - ilia kvalito devus esti ideala. Sed sen tiel grandioza ses, nenio rezultos - ĉi tiuj produktoj enhavas substancojn necesajn por sano.
Ĝermo de tritiko
En ili, la proteino estas 25% pli granda ol en viando aŭ fiŝo. Clorofilo, alia komponanto de la ŝraŭboj, estas tre simila en komponado al homa hemoglobino. La plej potenca "energia bombo" - 30 ml de suko el la trotoj de tritiko - agas kiel du tasoj da forta kafo.
Verdaĵo
La fonto de kalcio kaj vitamino B1, la plej atingebla por kruda manĝo; plifortigas la ostojn kaj helpas forigi manifestojn de anemio.
Pinoj-nuksoj
Grava breĉo en la dieto de vegetaranoj kaj kruda manĝaĵo estas la preskaŭ kompleta manko de vitamino D. Lia manko estas anstataŭigita de pinoj, kiuj ankaŭ enhavas proteinojn.
Sekigitaj fruktoj
Kompensita pro la manko de fero, kiun ni ricevas ĉefe el viando. En sekaj abrikotoj, prunoj de ĉi tiu elemento ne estas tiom multaj, sed ĝi estas facile facile digestible.
Banano
Unu el la malmultaj starkaj manĝaĵoj, kiujn vi povas manĝi kruda. Ĉi tiu frukto estas fonto de glukozo por kruda manĝaĵo. Krome, ĝi estas riĉa en kalio, grava elemento por konservi la sanon de la koro, muskoloj kaj ostoj.
Aguacate
Superprodukto en la dieto de vegetaranoj kaj vegoj: ĝi estas fonto de vegetala proteino kaj polinsunsaturaj grasoj, digna kaj bongusta anstataŭaĵo por fiŝo kaj butero. En komenco, iuj specioj povas esti manĝataj krudaj. Sed fungoj amasigas malutilajn substancojn, kiuj povas esti forigitaj nur per varma traktado, precipe ruĝa kaj blanka, en kruda formo povas kaŭzi venenadon. En ili estas pigmento de pigmento, kiu kaŭzas problemojn dermatologiajn kaj pli grandajn fotosensibilidad en grandaj kvantoj povas deteni la absorbon de jodo kaj tiel influi la funkciadon de la tiroidea glando, en iliaj tigoj estas venena substanco de solanino. Kutime en tubroj ĝia kvanto ne superas 0.05%, sed en verdaĵo - ĝi pliiĝas. En melongeno, la kvanto de solanina leviĝas kiel ĝi ripetas.
Reguloj regas
Nur kiam estas fiziologia malsato. Kaj tio tute ne estas apetito, kiu ŝprucas ĉe delikata manĝo aŭ kiam la kutima vespermanĝo alproksimiĝas. Tre kaj senĉese manĝas manĝaĵon - sur ĉi tio dependas ĝia sukcesa asimilado kaj redukto de la risko de inflamo de la mukozo de la gastrointestinalo. Ne manĝu antaŭ gravaj fizikaj aŭ intelektaj ŝarĝoj. Ne preterpasu: pli bone estas lasi parton sur la plato se vi sentas saturita. Trinku duonhoro antaŭ manĝoj aŭ horon post. Dum manĝaĵo, ĝi pli bone ĉesas trinki. Manĝaĵo devas esti ĉe temperaturo de ĉambro. Kruda manĝo devas esti konsumita tuj post preparado kaj en neniu kazo ne devus esti konservita. Frua vespermanĝo estas la ĉefa manĝo, por matenmanĝo - frukto, duonhoro antaŭ luma vespermanĝo - nuksoj. Redukti la kvanton de la kutima parto aŭ tute rezigni manĝi kun malsanoj.