La ĉefa produkto, kiu certe devas esti en la dieto de la kosmonaŭto en orbito, japanaj scienculoj konsideras koturnajn ovojn. Tamen ni uzas ilin en la tera menuo. Kaj ĝuste tiel! La utilaj propraĵoj de koturnaj ovoj kaj manieroj prepari ilin estos diskutitaj sube.
Kvinaj ovoj en io eĉ belaj kaj unikaj. Ilia ŝablono ne ripetas, eĉ el la sama koturno. Sed ilia ĉefa valoro ankoraŭ kuŝas en unikaj utilaj propraĵoj. Kvazaŭa ovo-proteino estas la normo inter ĉiuj bestoj-proteinoj. Ĝi estas plej bone sorbita, ĝi estas fama por biologie aktivaj substancoj kaj ne kaŭzas manĝaĵojn de alergio. Krome, la koturno de ovoj estas la plej bongusta inter la tuta pluma regno kaj estas konsiderata delikateco en la plej multaj landoj de la mondo. Ili ne povas timi trinki kruda, ĉar salmonella ne okazas en ili.
Memoru, ke ĝi estas dezirinda manĝi koturnajn ovojn en kruda formo. Ne ĉiuj utilaj propraĵoj estas retenataj kiam kuiri. Trinkita sur malplena stomako paro de testikoj de koturno anstataŭas la ĉiutagan dozon da multekostaj artefaritaj multivitaminoj. Sekve, ili estas bonega preventa natura produkto kiu protektas kontraŭ malvarmoj, inkluzive de fluo. Kiel rezulto de scienca esplorado, oni eksciis, ke en unu gramo da koturnaj ovoj estas multe pli da vitaminoj kaj mikrolektoj ol en unu gramo da kokido. Ekzemple:
- Vitamino A estas 2.5 fojoj pli;
- Vitamino B1 estas 2.8 pli granda;
- Vitamino B2 estas 2.2 fojoj pli;
- kalio kaj fosforo estas 5 fojoj pli grandaj;
- La glando estas 4.5 fojoj pli granda.
Same, ili enhavas multajn valorajn aminajn acidojn, dum malutila kolesterolo preskaŭ forestas.
Scienculoj interesiĝis pri utilaj propraĵoj de koturnaj ovoj dum longa tempo. Ĉiuj kompleksaj studoj estis efektivigitaj, montrante, kies malsanoj malaperas antaŭ la komenco de ĉi tiuj malgrandaj birdoj. Kutimaj ovoj havas bonan efikon en: okuloj, malordoj de seksaj funkcioj, problemoj kun la nervoza sistemo, alergioj, sangopremo, bronkaj astmo, pneŭmonito, anemio, gastritis, duodenala ulceroj kaj stomakaj ulceroj, gastrointestinal. En ĉi tio, la utilaj propraĵoj de koturnaj ovoj ne finiĝas. Ili kontribuas al la normaligo de la pankreato, stomako, renoj, hepato, koro, prostato. Ili fortigas la ostojn, pliigas la ĝeneralan tonon de la korpo kaj eĉ forigas radionuklidojn. Estas malfacile trovi alian utila, eĉ valora produkto.
Nun ni studos pli detale kiel efektive efektivigi la "koturnan dieton" por ricevi la maksimuman profiton de ĝi. Oni rekomendas ovoblajn ovojn en kruda formo, duonhoro antaŭ manĝoj, lavitaj per diluita suko aŭ akvo. Vi devas konsumi ilin regule dum almenaŭ tri monatoj. Ĝi estas dezirinda eviti interrompojn.
Se vi sekvas la rekomendojn, tiam post du semajnoj la rezulto estos evidenta sur la vizaĝo. Se por ke iu trinku krudan ovon similas al turmentado, vi povas aldoni ĝin al poĉaĵo, masatoj aŭ supo. Eblas, kompreneble, prepari frizujon, sed rimarkante, ke vitaminoj estas detruitaj dum varmego kaj neniu terapia efiko estas atendata de tia manĝaĵo. Kaj ĝenerale, ke mini-ovoj por digesti ne rekomendas, pli bone estas boli ilin mola-boligita aŭ kiel opcio - "pikita". Tiam iliaj enhavo restos mirinde molaj, preskaŭ kremaj.
Kvinaj ovoj estas uzataj en kuirejo por kuirado de kantoj, oreloj kaj majonezo, kuiritaj en bakado. Kaj ankaŭ ornami salatojn, kanapojn aŭ varmajn telerojn. Tre bela aspektas tia dekoracio en duono de la speciale maldekstra ŝelo. Super-sukceso - la ovoj estas plenigitaj (ili ĉiam estas ordigitaj de la gastoj ĉe la tablo ĝis la lasta). Kaj estas tre oportune meti sur la malgrandajn ovajn duonojn la semojn de ruĝa kaviaro. Ĝi estas ekonomia, kaj ne malpli sabrosa. Koturnaj ovoj povas sekure stoki, ĉar ĉe temperatura temperaturo ili povas esti stokitaj dum ĝis 30 tagoj, kaj en la fridujo - ĝis 60 tagoj, se la ŝelo ne estas difektita. La "kulpo" de la tuta aminoácido estas lysozino, kiu, laŭ la vojo, ne estas produktita de la homa korpo. Ĉi tiu substanco kaj malhelpas la disvolviĝon de malutila mikrofloraĵo en la ovo kaj la homa korpo, atingante tie kune kun la koturno "kaliko".
Sed, rezultas, ne nur la proteino-yema esenco ne estas malpli utila en kvail produktado, sed la sama variegated ŝelo. Eĉ estas tuta scienco, kiu estas nomata "kiroterapio", kaj ĝi studas ĉiujn aspektojn de la uzo kaj influo de pulvoraj ŝeloj sur la homa korpo. Ĝi rezultis, ke la ovo de koturnoj estas fonto de kalcio, facile digestebla organismo. Post ĉio, la ŝelo estas 90% formita de valora kalcio karbonato. Krom tio, estas 27 pli da elementoj! Inkluzivanta malofta, kaj sekve valora por homoj. Ili estas zinko, silicio, sulfuro, fosforo, molibdeno, mangano, fero, floro, kupro. Kaj tiel plu, laŭ la tablo de Mendeleyev. De ĉi tiu listo necesas distingi molybdenon kaj silicon, kiuj en miksa dozo estas esencaj, sed en aliaj produktoj estas ekstreme maloftaj. Al la sama tempo, ĉiuj trazaj elementoj estas en tiaj komponaĵoj, kiuj, se troo, facile forigas de la korpo. Sekve, unu ne povas timi la renojn, ligilojn kaj ostojn - ili ne suferos. Sed de astmo, sendormeco, kolerego, estreñimiento, sangaj kapsoj de malrapidaj haroj kaj dentoj, koturnaj ŝeloj protektos!
Se vi interesiĝas pri la antaŭzorgo de malsanoj kun helpo de ŝelo el koturnaj ovoj, tiam aŭskultu la sekvajn konsiletojn. Plej multaj spuroj, inkluzive de kalcio, estas pli bone sorbitaj per solvita akvo. Preparu la kalcionan solvon povas esti tiel: ŝvelitaj ŝeloj enverŝitaj en la fundon de la kano kun la kalkulo de 1 kulero de polvo per 1 litro da akvo. Vi devas insisti almenaŭ 5 horojn. Tia akvo povas esti uzata por la preparado de tonaj trinkaĵoj, supoj aŭ kiel normala trinkaĵo. Samtempe ni saturas la korpon kun kalciaj jonoj kaj aliaj mikrolektoj. Krome, tia akvo estas purigita de pezaj metaloj kaj kloro, akiras alkalajn proprietojn. En vorto - bongusta kaj utila!
Kaj kiel bona buĉa recepto por belaj sinjorinoj. Se vi volas ke viaj haroj kaj najloj estu escepte belaj, prenu 1/3 teaspoon de la supra infuzaĵo de la ŝelo kune kun du kapsuloj de fiŝa oleo. Prenu ĝin ĉiutage, nokte, de novembro ĝis marto. Ni deziras al vi sanon kaj bonan sorton!