La temo de nia hodiaŭa artikolo: "Nigra kaj verda teo, komparo, profito kaj damaĝo".
Ĵus, kiam sana vivstilo fariĝas la normo por kreskanta nombro da homoj, ni denove memoras la profitojn de verda teo. Teo trinkas en Rusujo longe gajnis popularecon. Sed ne estu erara, konsiderante ke por ni tradicia estas nigra teo. Antaŭ ol Eŭropo lernis pri verda teo, en Rusujo ĝi jam ne aspektis nekutima, kaj estis tre populara kaj familiara. Pasio por nigra teo, kaj ĝia preparado "en la rusa" instigas nin forgesi, ke verda teo ne estas malpli sabrosa kaj utila. Ĝi estas farita el la sama teo kiel nigra, sed la produkto ne suferas tian striktan pretigon, ke ĝi permesas konservi utilajn substancojn kaj vitaminojn.
Scien pruvis tiajn proprietojn de teo kiel kapablo fortigi imunecon, stabiligi la laboron de la koro, fortigi la nervozan sistemon, plibonigi dormon kaj plibonigi seksan aktivecon.
Verda teo helpas nin malstreĉiĝi, energizigas nin kaj faras nin pli imuna al depresioj. Ĉi tio povas esti klarigita per la fakto, ke ĝi purigas la sangon de toksinoj, kaj ni povas diri, ke ĝia magia naturo enhavas holistic spiriton de aromo kaj kvalito. Longtempaj spertuloj de teo rimarkas, ke nur vera tera ceremonio povas malkaŝi la interparolanton el la plej bonaj flankoj. Tamen ni devas memori, ke ĉi tiuj posedaĵoj nur povas havi la plej freŝan kaj konvene preparitan trinkaĵon.
La unua eraro trafita, kiam la bukado de teo estas vaporo de la teo eliras kun bolanta akvo en granda tekoto, kie ĝi insistas dum kelka tempo kaj miksis kun sukero. Nigra teo malfacilas difekti ion, do ĉi tiu metodo ŝajnas esti la sola ĝusta. Sed verda teo ofte pli intensa kaj mola. Li bezonas specialan sintenon. Sekve, estas tiom malmultaj admirantoj de verda teo en Rusujo - vi konsentos, malfacile ĝui la konsumadon de stranga, maldolĉa likvaĵo de nekomprenebla koloro. Profesiaj diras, ke tia teo tute ne ebriigas, ĉar kun ĉi tiu metodo de bukanta teo perdas ĉiujn ĝiajn utilajn proprietojn, kaj krome - akiras malbonajn.
La plej grava afero rememori, kiam vi bukas iun teon - ne alportas akvon al boil. 85'C - la ideala temperaturo por verda teo. Se la grado estas pli alta, varma akvo detruos sian guston kaj nutraĵojn. Pottery estas ideala por bukado. Koncerne la kvanton kaj daŭron de la infuzaĵo, estas malfacile doni ajnan specifan konsilon, ĉar ĝi dependas tute de ĝia grado kaj kolekto. Komenci, provu unu cucharadita po 100 ml, se la gusto ŝajnas nesufiĉe saturita, vi povas pliigi la volumon. Kaj unu pli grava afero por konsideri - la tempo de infuzaĵo de verda teo, kiel regulo, ne superas 10 sekundojn. Vi povas fari, kiel estas skribita en la instrukcioj, kaj breĉi dum 3 minutoj, sed kiu volas ĉi tiun teon al la fino? Multaj variaĵoj fariĝis maldolĉaj eĉ post infuzaĵo por 3-4 sekundoj. Kion do ni povas diri pri pli longa limtempo?
Ĝis nun la vario de varioj kaj markoj de verda teo ne konas limojn. Al la aĉeto de teo en butiko, ne forgesu rigardi la daton de ĵeto kaj la reto. Malgraŭ la fakto, ke en la karakterizaĵoj de teo, la fabrikanto indikas longan ferdekon, ĝi estos naive kredi, ke la teo liberigita antaŭ tri jaroj estos tiel bona kiel ĝiaj propraĵoj kiel freŝaj. Post legi la informon pri la pakaĵo vi povas eviti tian problemon kiel savo. La kvalito de tia teo multe deziris, ĉar la fakto, ke aromoj aldoniĝis al la teo, identaj al naturaj, ne povas bone fari ĝin. Eĉ se la nomo diras, ke tiaj aldonaĵoj kiel hibiscoj, fruktoj, jasmino, citrono, krizantemo kaj aliaj buĉaj aferoj estas inkluzivitaj en la kunmetaĵo, ĝi valoras la domaĝon pliiĝi kun la komponado en la pako. Eble ĉi tio estas nur kovrilo por la ubiquitous additives.
Sed malgraŭ ĉiuj trajtoj de verda teo, ĝia malvarmeto kaj maniero kuiri. Malgraŭ ĉiuj ĝiaj avantaĝoj, verda teo havas kontraŭindikiĝojn: dependecon de kafeino kaj troa susceptibilidad de kafeino. Sentiveco al kafeino povas esti individua, kiu estas ekstreme malofta kaj situacia: kun rena malsano, troigo de stomakaj ulceroj, glaŭkumo kaj malvarmoj. Virinoj gravedaj kaj lactantes ne konsilas trinki multan verdan teon, sed kelkaj tasoj ĉiutage estos tre utilaj por ĝenerala tono. Infanoj sub 12 jaroj ne rekomendas partopreni en forta teo, sed mola, tarta infuzaĵo riĉigos la korpon de la infanoj kun utilaj substancoj kaj vitaminoj.