Kokaj koroj frititaj Do foje vi volas diversigi vian ĉiutagan dieton kun io nekutima kaj bongusta! Sed por delikataj kaj eksterlandaj produktoj, mono ne ĉiam sufiĉas. Kion mi faru? En ĉi tiu situacio, vi profitigos de malmultekosta kokido ofenda, kaj precipe - koroj. Iuj homoj aĉetas malmultekostajn malpezajn subaĵojn por siaj maskotoj - katoj kaj hundoj, kaj ili eĉ ne pensas, ke ili povas esti uzataj de si mem. Kaj vane: niaj pli malgrandaj fratoj estas bone kontentataj en la gusto kaj nutraĵoj, kaj baldaŭ ili rezignos kolbason, en kiu multaj nudaj nekonataj ingrediencoj estas miksitaj, ol el kokaj hepato kaj koroj. Al unua vido, ne tre buŝa, en viaj manoj ĉi tiuj kokaj "remetitaj" fariĝos mirinda kaj sankta plado. Kokaj koroj povas esti simple kuiritaj kun spicoj kaj salo kaj manĝas tiel same aŭ kutime por salatoj. Sed multe pli bonkoloraj frititaj koroj, kiuj povas esti servataj per ornamado de terpomoj, rizo aŭ pasto. Ebloj por kuiri frititajn korojn estas pluraj dekduoj. Ili povas esti unuaj marinitaj en tomato-majonezo-saŭco, kaj poste frititaj, aŭ kuiritaj en bateo. Ni proponas al vi nian originalan recepton por frititaj kokidoj.
Ingrediencoj:- Kokaj koroj 800g
- Cepo 2 komputiloj.
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 3 tbsp. l.
- Pipro nigra tero 2 pingloj
- Salo 2 pinglo
- Paŝo 1 Produktoj necesaj por kuiri telerojn - kokaj koroj, cepoj kaj spicoj.
- Paŝo 2 Kun kokaj koroj forigas troon de graso, tranĉita en duono kaj plene lavis ekstere kaj interne.
- Paŝo 3 2 grandaj bulboj por senŝeligi kaj tranĉi en duonajn ringojn.
- Paŝo 4 En granda bredado varmegas la verdan oleon kaj aldonas korojn kun cepoj.
- Paŝo 5 Aldonu salo, pipro al gusto kaj kuiri sub la kovrilo dum 20-25 minutoj.
- Paŝo 6 Tiam forigu la kovrilon kaj fritu por aliaj 5-10 minutoj ĝis la troa likvaĵo evaporas, la koroj devas turni rozkolorajn kolorojn.