- Daikon - 2 Kilogramoj
- Sukero - 200 Gramoj
- Salo - 50 Gramoj
- Vodko - 250 mililitroj
- Feloj de oranĝo - Por gustumi
- Ruĝa varma pipro - - Por gustumi
- Turmeric - 1 Teaspoon
- Sprizoj de celerio - 2-3 pecoj
- Ajlo - 4-5 Zubchikov
- Cranberry Sekigita - 1 Arto. kulero
Jen kiel aspektas la daikon. Ĝi devas esti tranĉita en barelo kegs ĉirkaŭ 10 cm longa (se vi volas, ke la daikon mariniĝas pli rapide, tranĉu iom pli fajran). Ĉiuj ingrediencoj por la marinado (salo, sukero, vodko, oranĝaj feloj, varma pipro, kurkumo, celerio, ajlo kaj arbores) estas miksitaj en malgranda kaserolo kaj alvokitaj. La kortego daikon estas metita en celofana sako kaj verŝita per malvarmigita marinado. Paku firme ligita kaj starigita dum 3-5 tagoj sub subpremo. En refrigerador por meti ĝin ne estas necesa - lasu ĝin mariĝi ĉe ĉambra temperaturo. Post 3-5 tagoj, prefere lertaĵoj estas pretaj - ĝi povas esti servata al la tablo kiel snack aŭ garnish, kaj povas esti stokita en la fridujo. Bonan apetiton! :)
Servoj: 10-12