Kremo de ĉokolado kaj akvo mi proponas provi krei tre interesan ĉokoladon. La tuta reliefo de ĉi tiu kremo estas, ke la kremo inkluzivas nur ĉokoladon kaj akvon, kiu sub normalaj kondiĉoj provas forpuŝi unu de la alia. Kaj dum la preparado de la kremo ili kombinas kaj skurĝas. En tia kremo nur povas inkludi ĉokoladon kaj akvon. Kaj vi povas anstataŭigi parton de la akvo per vino, komaĥo, likvoro, kaj tiam la kremo fariĝos eĉ pli bonodora. Memoru nur unu tre gravan kondiĉon - ĉar ĉiu 100 gramoj da ĉokolado devas ĝustigi precize 89 mililitrojn da likvaĵo. Ĉokolado devas esti prenita sen kompletigoj, nigraj, de tre alta kvalito kaj tiam tia kremo nepre rezultos!
Ingrediencoj:- Ĉokolado nigra 200 g
- Akvo 128 ml
- Cognac 50 ml
- Paŝo 1 Por fari ĉokoladon kremo ni bezonas nigran ĉokoladon, akvon, kognacon.
- Paŝo 2 Kombini la ĉokoladon kaj akvon.
- Paŝo 3 Tondu la ĉokoladon per akvo en bano de akvo.
- Paŝo 4 Cool la fandita ĉokolado. Aldoni la kognacon. Metu la ĉokolada maso en la frostujo dum 1 horo.
- Paŝo 5 Forprenu la ĉokolada maso el la frostujo.
- Paŝo 6 Kaj komencu bati la ĉokolada maso tuj. Post kelkaj minutoj da batado, la ĉokolado amasas.
- Paŝo 7 La kremo estas preta. Ĉi tiu kremo estas bonega por enmeti kukojn!