- terpomoj - 1 peco
- fileoj - 300 gramoj
- Butero - 70 Gramoj
- zucchini - 1 peco
- freŝaj asparagoj - 100 gramoj
- artiŝokoj - 2 pecoj
- Pikitaj fungoj - 100 Gramoj
- Vinagro balsámico - 2-a. kuleroj
- citrono - 1-a. kulero
- Ovo - 2 pecoj
- salo - 1 pinglo
- grunda pipro - 1 pinglo
Kuka fileo ni preterpasas buteron ĝis kruela ŝelo estas formita. Terpomoj, zucchini, asparagoj kaj artiŝokoj kuiras kaj tranĉas. En la salato ni aldonas tranĉitajn marinitajn fungojn, legomojn, karnojn. Salata pipro, salo kaj miksaĵo kun nederlanda saŭco. Por ĝia preparado alvokas la citronon kaj vinagron. Aparte bati blankulojn kaj yemas, Miksu la yemas per fandita butero, citrono, vinagro kaj skurĝita.
Servoj: 2