- blankaj fiŝoj - 1 Kilogramo
- meza bulbo - 1 peco
- aro da petroselo - 1 Peco
- amaso da verdo - 1 peco
- ovo - 1 peco
- kremo kun 10% grasa enhavo - 1 st. kulero
- De butero - 50 Gramoj
- dolĉa kremo - 250 gramoj
- citrono - 1 kulero
- Salo, nigra kaj blanka pipro - Por gusto
- Suko de citrono - 1-2 Arto. kuleroj
La korpo estas klasika plado de rusa kuirarto. En antikva tempo, la subtropika fiŝo estis komprenita kiel pikita fiŝo, tiam ĉi tiu nomo estis atribuita al fiŝo zrazy, kuirita en la formo de kreskanta luno. Freŝaj legomoj kaj masatoj estas servitaj sur la garniŝo. Por fari bakitan bakon, prenu amplekson, pikantan pinton, kodon aŭ alian blankan fiŝon. Preparado: Senŝeligu la fiŝajn fileojn de la ostoj kaj mueli ilin en likvaĵo. Senŝeligi kaj fajne tranĉi la cepon. Mueli verdojn de petroselo kaj verdo. Metu ĉiujn pretajn ingrediencojn en grandan bovlon kaj miksu. Batu la ovon, aldonu la kremo kaj miksi. Aldonu la miksaĵon al la fiŝaĵo kaj miksi. Aldoni salo kaj nigra pipro al gusto. Lasu la pecon por 10-15 minutoj. Dume, fandi la buteron. Preparu bovlon da varma akvo. Formu malgrandajn pilkojn el fiŝaj pomoj, malsekigante manojn per akvo, se necese. Metu ĝin en larĝan panon sen tenilo kaj graso per fandita butero. Metu la freneziĝon en alia granda botelo plena de akvo. Metu la frititaĵon en la fornon kaj baku je 220 gradoj dum 10 minutoj. Miksi aron kremo, salo, blanka pipro, citrono zest kaj citrono suko en bovlo. Verŝu super dolĉa kremo kaj denove enmetu la fornon. Baku je 180 gradoj dum 10 minutoj. Preta por ornami verdon kaj servi.
Servoj: 4