- Banko de tutaj tomatoj en pura - 1 peco (900 g)
- jalapeno - 1 peco
- bulboj - 2 pecoj (malgrandaj)
- ajlo - 3 dentoj
- Salo kaj pipro - Por gusto
- Banko de nigraj faboj - 1 peco (570 g)
- Flava maizo faruno - 1/2 taso
- Fromaĝo Pipro-Jack - 1 Pokalo
- Krono de planko - 1 cucharadita
- chili poblano - 4 pecoj (granda)
1. Klara la jalapeño kaj forprenu la semojn. Finfine tranĉu la bulbojn. Forigu du tavolojn de ajlo kaj tranĉu 1 ŝnuron. Rinse beans sub malvarma akvo kaj seka. Tranĉu la chili-poplon laŭlonge de la duono kaj forprenu la semojn. Precalenti la fornon al 220 gradoj. 2. En likvilo, movu tomatojn en pura, jalapeno, duono de bulbo kaj 2 tutaj trunkoj de ajlo ĝis akirita homogena konsekvenco. Sezono kun salo. 3. Verŝu la saŭcon en bakantan pladon kaj apartigu. 4. En meza bovlo, miksi la nigrajn fabojn, farunon, 1/2 tason kraditan fromaĝon, la cetera cepo, pikita ajlo, kumino kaj 3/4 taso da akvo. Sezono kun salo kaj pipro. 5. Dividi la rezultan plenigon inter 4 chili poblano. 6. Metu la chili poblano en bakanta telero kun saŭco. Aspergi la cetera 1/2 taso de fromaĝo super la supro. 7. Kovru la formon kun aluminio-folio. Baki chili en la forno dum ĉirkaŭ 45 minutoj. 8. Forigi la folion kaj daŭre baku ĝis la saŭco dikiĝas kaj la fromaĝo turniĝas oran, 10 ĝis 15 minutojn. Tiam forigu el la forno kaj malvarmu dum 10 minutoj antaŭ servado.
Servoj: 4