Amplegaj panĉakoj povas esti pretaj laŭ diversaj manieroj. En kefir maso ne bezonos aldoni ĉu soda aŭ bakanta pulvoro, kaj la preta plado rezultos tre mola kaj fantazio. Al la bazo, miksita kun bolanta akvo, akiris fluffiness kaj porosity, vi devas unue fari fermenton kaj tiam komenci bakadon. Por realaj amerikaj pancakoj tiom tente rigardantaj popularajn karikaturojn, vi devas aĉeti grasan kremo. Nur kun ĉi tiu ingredienco la malgrandaj sunoj de la pasto ricevos fanditan broĉan strukturon kaj agrablan aromon de dolĉa bakita deserto.
Dikaj kaj tre grandaj pancakes en jogurto, recepto kun foto paŝo post paŝo
Dough, miksita kun kefir, havas delikatan guston kun agrabla karakteriza doloro kaj subtila, subtila aromo. Pancakoj bone levigxas eĉ sen fermentaj kaj ne rompas dum la varma traktado.
Necesaj ingrediencoj:
- Ekstra Klaso de Tritika Faruno - 150 g
- kefir - 200 ml
- ovo - 1 peco
- granulita sukero - 1 tbsp
- Butero - 40 g
- salo - 1/3 ĉapo
Paŝo post paŝo instrukcio
- Ovo bati kun forko, kaj tiam kombini kun kefir ĉe ĉambro kaj temperaturo, dissolvita en akva banujo.
- Miksu farunon, miksi kun sukero kaj salo, aldonu la ovolon kaj miksi tre bone, por ke ne ekzistas buloj aŭ kotonoj forlasitaj en la pasto.
- Kvalite varmigi panon kun malgranda kvanto da oleo kaj frititaj pancakoj dum 1 minuto sur ĉiu flanko.
- Preta por deserti la deserton kun likva bonodora mielo kaj servi ĝin varme.
Kiel baki densajn, grandajn panĉakojn kun feĉo kaj akvo
Feĉo permesas eĉ la plej simplan provon leviĝi kaj fariĝi iom densa kaj milda. La ĉefa afero ne rajtas uzi la gumon, sed lasi ĝin stari kaj "akiri forton." Tiam la pancakes estos molaj, ili ne rompos dum preparo kaj retenos lumon, aeran strukturon eĉ en malvarma formo.
Necesaj ingrediencoj:
- Faruno - 600 g
- ovoj - 2 pecoj
- lakto - 1/2 l
- akvo kuirita 1/2 l + 1 st
- Seka feĉo - 50 g
- sukero -2 tbsp
- Vegetala oleo - 2 tbsp
- salo - 1/2 kuseneto
Paŝo post paŝo instrukcio
- En glaso da varma akvo, solvu la feĉon kaj 1 kuleron da sukero, kaj poste lasu la kuleron en varma loko, ĝis ĝi komencas bubliĝi.
- La dua parto de la sukero frotiĝas per ovoj, verŝis boligitan akvon, lakton, aperis mallaborema kaj iomete ŝaŭma.
- En malgrandaj partoj, aldonu la trinkitan farunon al la likva maso, miksi la paston kaj foriri 1 horon sur la kuireja tablo.
- Fritante panon al varmego, grasu kun tranĉaĵo de graso kaj baki pancakojn sur ĉiu flanko dum ĉirkaŭ 1.5 minutoj.
- Servu varme kun dolĉa kremo, siropo aŭ kondensita lakto.
Kiel fari purajn pancakes sur lakto, recepto kun foto
Pancakoj sur lakto estas ne akiritaj kiel dikaj, sed povas trankvile konkurenci kun ili por avideco kaj komforto. Anstataux fermentado, klasika kukaĵuko bakanta pulvoro estas uzata, flori la paston al la dezirata konsistenco.
Necesaj ingrediencoj:
- ovoj - 2 pecoj
- lakto 2.5% - 350 ml
- sukero - 2 tbsp
- Faruno de supera kvalito - 350 g
- salo - 1/3 ĉapo
- Bakanta pulvoro - 2.5 Tundejo
- Butero - 60 g
Paŝo post paŝo instrukcio
- Ovoj devas esti frotitaj kun sukero kaj kombinaĵoj kun lakto ĉe temperaturo de la ĉambro.
- Faruno, salo kaj bakanta pulvoro, svingas tra kuireja kribrilo kaj eniras en la ovon-lakton. Kneadu kun kulero densa kaj mola, dika pasto.
- Malŝaltu la oleon en akva banujo, aldonu la pancakojn kaj miksi ĝin tre zorgeme. Lasu stari por 10-15 minutoj.
- Fritante iomete varmigita, abunde grasa kun sunfloro kaj granda kulero por meti en la centro de parto de pasto. Silikana broso zorgeme disvastiĝas super la surfaco, provante certigi, ke la testa tavolo ne pli maldika ol 3 mm.
- Fry unuflanke de 1.5 ĝis 2 minutoj, turnu vin kun ligna spatulo kaj baku por alia minuto.
- Metu sur servantan pladon kaj servu per viaj preferataj saŭcoj aŭ siropoj.
Lernante baki grandajn pancakojn kiel en Ameriko
Realaj amerikaj pancakoj, nutraj, plumaj kaj tre molaj povas esti preparitaj laŭ ĉi tiu recepto. Pro la dika kremo kaj sodo inkluzivita en la kunmetaĵo, la pasto rezultas neeviteble bona kaj similas al alta kvalito hejme farita biskvito.
Necesaj ingrediencoj:
- ovoj - 3 pecoj
- Faruno - 350 g
- kremo 10% - ½ litro
- Sodakvo - 0,5 tavolo
- granulita sukero - 6 tbsp
- Butero - 50 g
- vanilo sapo
- salo - 1/3 ĉapo
- cinamo - ½ kalko
Paŝo post paŝo instrukcio
- En faruno, dufoje trapasita per kuireja kribrilo, verŝu kremon de ĉambra temperaturo per maldika trikado.
- Batu kune kun salo en lumo, aera ŝaŭmo.
- Rinse la yemas kun sukero, vanilino, cinamo kaj sodo, kaj poste aldonu la farunon.
- Malrapide flipu la blankulojn en la paston iomete kaj malrapide.
- En bano de akvo, solvi la buteron, iom malvarmu ĝin kaj aliĝi al la resto de la ingrediencoj.
- Karmu la fritujon kaj metu parton de pasto en la centron. Ne disvastiĝu super la surfaco. Baki pancakon sub la kovrilo unuflanke kaj sur la alia flanko sur meza varmego ĝis kuirita.
- Servu sur la tablo kun varmega formo kun hejma kremo, likva mielo, fruktoĉambro aŭ ĉokolado.
Kiel kuiri brilajn pankonĉojn kun duono sur akvo, filmetoj
Eksterordinaraj maldikaj pancakoj ricevas per feĉo kaj duono. Ilia riĉa kaj dolĉa gusto kaj brila aromo estas memoritaj dum longa tempo kaj kaŭzas multajn agrablajn emociojn, eĉ inter tiuj, kiuj pensas, ke ĉi tiuj pancakoj ne devas esti grasaj kaj grasaj, sed delikataj kaj translucaj.