- Hejma fromaĝo - 1 Kilogramo
- Kukitaj fruktoj - 300 Gramoj
- Ovoj - 3 pecoj
- Sukero (pulvora sukero) - 200 Gramoj
- Kremo - 100 Mililitiloj
- Vanila sukero, sakoj - 2 Pecoj
- Marmalado, kukitaj fruktoj por dekoracio - 1 Por gusto
- Butero - 1 Arto. kulero
1. Se la domaĝa fromaĝo estas sufiĉe humida, ĝi devas esti translokigita al maldika ŝtofo (aŭ galo en du tavoloj), triki la ŝtofon kaj pendigi super la plato por fari la glasan serumon. Poste per kribrilo ni frotas doman fromaĝon (la fria aera maso devus rezulti). 2. Apartigu la proteinojn el la yemas kaj frotu sur la akva banujo kun sukero. Ni sekvas, ke la yemas ne staras al la fundo de la pladoj. Prenu yemas al pala kremo-koloro. 3. Miksi doman fromaĝon kun kanditaj fruktoj kaj vanila sukero. Ni miksas ĉion bone. 4. Aldonu kuleron da kremo, yemas kaj glavita butero. Ni miksas ĉion plene, la kurba maso fariĝu tute homogena. 5. Ni ŝanĝas la kurba maso en muldilon. Duobla tavolo de galo por movi la formon. Ni metas la finojn de galo sur la domon de la fromaĝo, ni metas telefonon sur ili kaj malgrandan ŝarĝon. La formo estas metita en telero. Supra serumo fluos tra la truo en la fundo de la muldilo. Ni forigas la formon por la nokto en la fridujo. 6. Preta Pasko povas esti ornamita per kanditaj fruktoj aŭ marmalado.
Servoj: 6