- Sour Cream - 150 Gramoj
- Curdo - 250 Gramoj
- Lakto - 500 Milionoj
- Ovoj - 2 pecoj
- Buckwheat - 200 Gramoj
- Butero - 30 Gramoj
- Sukero - 60 Gramoj
- Salo - 0.5 kuleroj
1. Miksi kaban fromaĝon kun unu kulero da sukero kaj rompi la ovon tie. Ĝis homogena maso akiras, ni plene muelos ĉion. Estas dezirinda, ke la likvaĵo ne estas tro likva, ĉar zrazy estos malfacile moldear. 2. Verŝu la lakton en kaserujon kaj alportu ĝin al kuzo, poste aldoni la buteron kaj verŝi la ruĝanon. Kuiri ĝis kuira bano estas tute kuirita. 3. Kiam la almoholo estas kuirita, aldonu la ovon, la restan kuleron da sukero kaj iom da salo. Ni miksas ĉion plene (ni devas havi amason simila al pasto). 4. De la amaso, kiun ni akiris, ni faras malgrandajn kukojn. Ni metas la manojn kaj la kortan surfacon kun faruno, tiel ke la rezulta pasto ne fiksas. (pli bone estas uzi farunon de tritiko por ĉi tio). 5. Ni metas domon de fromaĝo plenigante en la mezo de ĉiu kukaĵo kaj formu zrazy. Mi devas diri, ke tio postulas certan lertecon, precipe per likva plenigo. 6. Tiam, dum ĉirkaŭ dudek tridek minutoj, kuiru preta zrazy por paro (kiel vi povas, se ĝi deziras kaj freŝas). Ni servas zrazy kun dolĉa kremo.
Servoj: 6