- rizo - 1 vitro
- salikoko - 12 pecoj
- ananaso - 1 peco
- ajlo - 3 dentoj
- curry - - Por gustumi
- Shallots - 2 pecoj
- karotoj - 0.5 Pecoj
- Ruĝa pipro - 1 peco
- sekvinberoj - 2 Arto. kuleroj
- soy sauce - 1 Arto. kulero
- salo - Por gustumi
- Cashew (fritita) - 0.5 Pokaloj
- cepo verda - - Por gusto
- Cilantro - - Por gusto
Ni metis kukon de rizo sur la fajron kaj kuiras ĝin ĝis ĝi estas preta. Varmego en wok aŭ en pato kun alta flankoj 1 kulero da oleo (legomo aŭ olivo). Ni prenas mantelon de ajlo, fajne pikita kaj fritita ĝis ĝi liberigas aromon. Ni disvastigas la pandaloj en mallonga tempo kun ajlo kaj kuiras ilin dum 15 minutoj. Kiam la salikokoj estas pretaj, ni disvastiĝas de la kano kaj varmigas aliajn 2.5 kulerojn da oleo. Sur ĉi tiu oleo, friti pre-tranĉitajn kaptilojn kaj du pli da dentoj de ajlo. Aldoni la pikitan karoton kaj ruĝan pipron. Ni prenas tutan ananon, tranĉis ĝin en duonon kaj tranĉis la tutan pulpon de meze de la duono. Tranĉi la karnon en malgrandajn pecojn. Ni metas la kuiritan malvarman rizon en frizita kun cepo kaj ajlo. Aldonu al ĝi sekvinberojn kaj pecojn de ananaso, tranĉitaj de la kerno. Ni kuiras la tutan miksaĵon super meza varmego, senĉese miksante la enhavon. Aldoni kurion, sojfluu, salo kaj pipro kaj kuiri min 10. Ĉiuj rizo turniĝos flavaj, kaj gustos trempitajn per ĉiuj spicoj. Se necese aldonu pli da spicoj por gustumi. Al la fino, ŝprucas la finitan rizon kun kukaj nuksoj kaj kuiritaj pandaloj. Ni pliigas la fajron kaj tenas la rizon sur ĝi dum kelkaj pli da minutoj, konstante miksante. Plenigu la ananasajn duonojn per rizo kun salikoko, ornamu per verda cepo aŭ kilantro kaj servu varme sur la tablo. Bonan apetiton!
Servoj: 2