- Margarino - 125 Gramoj
- Faruno - 250 Gramoj
- Ovo - 1 peco
- Sol - 1 Pinglo
- Kokida karno - 1 peco (kun unu boligita kokido) plenigita)
- Ĉamizonoj - 500 Gramoj (plenigado)
- Cepo - 1 Peco (plenigo)
- Butero - 30 gramoj (plenigo)
- Salo, pipro - Gusto (plenigado)
- Nutmeg, ajlo-pulvoro - Gusto (plenigado)
- Seka fungo buljono - 2-a. kuleroj (plenigado)
- Kremo - 250 mililitroj (verŝante)
- Ovoj - 2 Pecoj (verŝantaj)
- Orteza parmesano - 100 gramoj (verŝantaj)
- Pipro, salo, nukso - Gusto (verŝante)
1. Vi povas fari paston mane aŭ kombini. Siftu faruno svingi per salo kaj plenigu ĝin en la procesoro. Margarino tranĉis en pecojn kaj aldonas al la faruno. Faruno kun butero devas esti pikita al muelilo. Piku la farunon per butero kaj povas esti mane, kun tranĉilo. 2. Batu la ovon kaj aldonu ĝin al la faruno kun butero. Kneu la paston. Metu la paston sur la tablon kaj ruligu la pilkon el ĝi. 3. Mash la paston kun malgranda omleto kaj metu ĝin en bakanta pladon. Fermu la tutan fundon kaj faru la jupojn. Fingroj faras riffitan randon. Metu la formon kun la pasto en la fridujo dum 40 minutoj. 4. Por la plenigo, tranĉi la karnon en malgrandajn pecojn. Elektu 10-12 pecojn da fungoj, kaj tranĉu ilin en belajn tranĉojn por ornami la supron de nia kuko. Tranĉi la ceterajn fungojn en pecojn. Senŝeligi cepon kaj fajne tranĉi. 5. En botelo kun varma oleo, fritu la cepojn ĝis travidebla kaj aldonu ĉiujn fungojn. Fritu la fungojn ĝis ĉiuj likvaj evaporas. Kiam la fungoj estas frititaj, metu la tranĉaĵoj por ornami. En la resto de la maso, metu la sekan funĉan buljonon kaj aldonu la viandon. Salo kaj pipro la plenigo. 6. La plenigo kaj la pasto estas pretaj. Ĝi restas por prepari la plenigon. Prenu la ovoj kun salo. Aldonu la pipro kaj la nukso. Ne ĉesu bati, verŝu kremo en la miksaĵon. Krabu la fromaĝon kaj aldonu la baton. La plenigo devas esti miksita plene. 7. Plenoj de karno kaj fungoj metas sur la paston kaj vicigas ĉion super la fundo de la muldilo. 8. Verŝu la preta verŝi en la plenigon. Pretaj por ornamaj tranĉaĵoj de fungoj disvastiĝis de supre kaj malrapide premu ilin en la plenigon. Varmigu la fornon al 230 gradoj kaj baki la kukon dum ĉirkaŭ 15 minutoj. Poste redukti la temperaturon al 200 gradoj kaj baki la kukon al ruĝa ŝelo. Lasu la kukon en la formo dum 10 minutoj. Poste metu ĝin sur pladon kaj manĝu ĉi tiun miraklon.
Servoj: 8-10