- Ĉerizaj tomatoj - 100 Gramoj
- Filtrilo de kokido - 500 Gramoj
- Frying oleo - 500 Gramoj
- Maŭra maizo - 50 Gramoj
- Salo - 0.5 kuleroj
- Tera pipro - 0.25 kuleroj
- Ovo - 1 peco
- Verda pipro dolĉa - 1 peco
1. Uzante likvigilon, ni faros homogenajn pikitajn karnojn el koketa fileo. Poste aldonu la ovon al la plenigo kaj miksi ĉion. 2. En la pikilo ni aldonas kuleron da maizo, iom da chilo kaj salo. Se estas infanoj, kiuj manĝas kroketojn, ni ne metas chile. Ĉiuj miksitaj. 3. La surfaco estas aspergita per faruno kaj el la plenigado ni formas pilkojn, proksimume kun juglandarbo. Sur ĉiu bulo estas kulero de la miksaĵo. 4. Ni varmigos la oleo en la kaserolo por profunda fritado. En malgrandaj partoj (kvin al sep pecoj) ni malaltigas la pilkojn tie. Fry por ĉirkaŭ tri minutoj, la pilkoj devus esti malpeza ora koloro. 5. Forigi la pretajn kroketojn kaj metu ĝin sur buŝtukon aŭ tukon por forigi iom da graso. Tiel ni preparas kroketojn el tute pikita karno. 6. Proksimume la grandeco de kroketo, tranĉu la kvadratojn de paprikoj. Ni lavas kaj sekigas ĉerion. Nun, sur lignaj kruĉoj, ni kordoj alternate kroketojn kun legomoj. Servu pli bone kiam kroketoj estas varmaj.
Servoj: 8