Buckwheat: unua renkontiĝo
Buckwheat estas konsiderita unu el la plej valoraj dietaj produktoj. En ĉi tiu kazo, la almoholo enhavas malpli da karbonhidratoj ol aliaj cerealoj. Ĝi estas protekta produkto kun alta enhavo de aminoácidoj kaj bonega fonto. Krome, en la almoholo enhavas grandan numeron de vitaminoj kaj spuroj. Ili estas vitaminoj B1, B2, B6, PP, P, mineraloj - kalcio, fosforo, jodo, kalio, natrio, feraj saloj, oxala acida kaj lecitino. Ĉi tiu bukso de belaj triangulaj aknoj plifortigas la imunan sistemon, plibonigas sangan trafikon (ĉar ĝi plifortigas la kapilarojn). Kaj estas utila por la intestoj kaj helpoj kun la kavo. Por fari la bokveron malbele, necesas observi iujn proporciojn kiam kuiri: unu parto de la ruĝa trinkaĵo devas esti prenita en du partoj de la akvo. Kiam la tuta akvo estas sorbita, vi povas forigi la ternon de la fajro, envolvi ĝin en tukuko kaj metu ĝin sub la kapkuseno. La kuirila tempo malpliiĝos se vi verŝos la cerealon kun bolanta akvo vespere. Dum la nokto la akvo estas tute sorbita kaj matene sufiĉos por bremsi ĝin dum kelkaj minutoj. Dum kuiri, ĝi ne rekomendas, ne nur por pendi kukon kun kulero, sed ankaŭ por malfermi la kovrilon de la kano. Ankaŭ ne aldonu sukeron dum kuirado (ĝi neŭtrigas la utilajn proprietojn de ĉi tiu cerealo) kaj lakto. Kaj tiam, la alia estas pli bone aldoni al la jam
Kio estas sur la etikedo?
Multaj spertuloj pri infana nutrado rekomendas, ke gepatroj aĉetas solveblajn rubrikojn de industria produktado. En ĉi tio ekzistas iuj avantaĝoj: tiaj "pladoj" estas strikte ekvilibrigitaj en komponado. Fabrikantoj de bebo-nutraĵoj klare observas la proporciojn de la necesaj ingrediencoj por la infano, kiuj helpas eviti alergiojn en la unua jaro de vivo. Ne maltrankviliĝu pri la fakto, ke en preta cerealo povas esti malutila al la bebo "kemio" - la produktantoj estas tre striktaj pri la kvalito de la produkto. Via tasko estas nur por atente legi la informon skribitan en la pako. En aparta, atentu la finon de dato - por multaj similaj produktoj ĝi estas sufiĉe malgranda. Kaj se la infano nur konatiĝas pri broĉo kaj sekve manĝas ĝin en tre malgrandaj partoj, ĝi ne utilas por aĉeti (malferma) grandan pakon: la bebo ne havos tempon manĝi ĉiujn ĝiajn enhavojn ĝis la dato de venĝo. Krom la dato de ekspero, la ingrediencoj inkluzivitaj en la produkto estas indikitaj en la pakaĵo kun broĉo. Tipe, la aldonaĵoj estas kiel sekvas:
- Glukozo, dextroso - vinberujo, karbohidrato, plej ofte trovita en naturo.
- Maltodextrina estas miksaĵo de glukozo, oligosacaridoj kaj malta sukero. Ĝi plibonigas la digeston, plibonigas la insulinan kreskon, donas al la kuko natura dolĉeco.
- Vanilino estas aromata substanco de la frukto de vanilo, kiu povas esti alergeno,
- Memoru, ke eniri la poĉon en la menuo de la bebo vi devas iom post iom, komencante kun kvara teaspoon kaj iom post iom pliigi la volumon, tiel ke iom post iom (ĉirkaŭ ses monatoj) alportu ĝin al 150 g.
- Post jaro vi povas kuiri broĉon laŭ la kutima maniero: praktiki montras, ke infanoj kun plezuro kaj intereso manĝas "plenkreskajn" broĉojn. Sed la plej malgrandaj havas siajn proprajn postulojn por ĉi tiu plado.
- Kashu-infano povas esti preta el regulaj cerealoj, antaŭŝranĉante ĝin en kafa muelilo al la konsisto de faruno, aŭ konvene boli, aŭ froti aŭ vipeti per likvigilo. Salo kaj sukero devus esti aldonitaj en la minimuma kvanto, laŭvorte kelkaj aknoj de salo kaj kvara de kulero da sukero.
- Kriskoj por infano de la unua jaro de vivo estas rekomenditaj por reprodukti kun brusta anstataŭiga-infana formulo. La lakto de bovino ne manĝu en la manĝaĵon de infanoj sub unu aĝo, kaj post tiu lakto diluu kun beboakvo. Se la bebo havas laktosean intolerancon, tiam prepari la kasha, krom la infanaj akvoj, vi povas uzi vegetalajn aŭ fruktajn buljojn aŭ freŝan sukon.