Beefburger kun verda kremo
Pecoj de dolĉa pipro donas al la karnita karno specialan zorgon.
Por 4 servoj de la recepto:
• 100 g de majonezo
• 1 tablo. kulero de akvita kavo
• salo
• grunda nigra pipro
• 400 g pikita bovaĵo
• 1 cepo
• 1/2 podon de ruĝa dolĉa pipro
• 100 g da fromaĝo
• 2 tablo. kuleroj da pano
• 2 tablo. Kuleroj de oleo vegetalo
• 4 bukedoj kun kukurbaj semoj
Miksi majonezon kun basilio, salo kaj pipro. Cepo kaŝi kaj fajne tranĉi. Dolĉa pipro por lavi, sekigi, tranĉi en duono kaj forigi la tigon per la semoj. Pulpo fajne tranĉu, miksi per pikitaj karnoj kaj pano, salo kaj pipro al gusto. De la rezulta maso, humiliĝu per akvo en viaj manoj, ruliĝu malgrandajn pilkojn, iomete ebenigas ilin kaj fritu ilin de ĉiuj flankoj en vegetala oleo ĝis ŝtupo estas formita. Ĉiu buklo estas tranĉita en duono, kovras la malsupran parton per majonezo, metas hamburgerojn, aspergas per pikitaj fromaĝoj. Vi povas surmeti lektukajn foliojn, ruĝajn cepojn ringojn kaj ĉerizajn tomatojn.
Preparado: 15 minutoj
Tofu-hamburgero en japana
Vi povas aldoni pikaj verdaj.
Por 4 servoj de la recepto:
• 1 kesto de ajlo
• 300 g de tofu
• 2 yemas de ovo
• 2 tablo. Kuleroj de semoj de sésamo
• 2 tablo. Kuleroj de fromaĝo kradrita
• 3 tablo. kuleroj da pano
• 2 tablo. pejlo pikita pikita
• salo
• grunda nigra pipro
• 2 tablo. Kuleroj de oleo vegetalo
• 4 tranĉaĵoj da pano por brosto
• 50 g de majonezo, folioj de laktuko
• 2 tomatoj
Ajlo kaj tofu tranĉi, aldoni yemas, sesamon, fromaĝon, biskvitojn kaj petroselo, sezono. Piku la hamburgeron kaj friti ĝin. Bukloj tranĉitaj en duono, fritas, grasas per majonezo, metu laktukon, tomatajn tranĉojn, hamburgerojn kaj majonezojn.
Preparado: 20 minutoj
Mini Fishburger
Ĝuu eĉ la plej legeblan festo-veston.
Por 4 servoj de la recepto:
• 2 tranĉaĵoj da pano
• 300 g de fiŝta fileo
• 1 oleo de yema "
• grunda nigra pipro
• 3 tablo. kuleroj da pano
• 2 tablo. kuleroj da vegetala oleo, 100 g de majonezo
• 8 ruloj
• 1 ruĝa cepo
• 2 tomatoj
• Lettuka folioj
Pano ripozas, elpremiĝas kaj trapasas la viandan muelilon kune kun la fiŝo. Aldoni la yema kaj sezono. Rulu 8 pilkojn, ruliĝu per pano kaj friti en oleo. Tranĉi tomatojn en rondojn, cepojn - ringojn. Tranĉi la bukojn, kovru la malsupran parton kun majonezo, metu tomaton, cepojn, hamburgerojn kaj laktuko.
Preparado: 20 min.
Burger en kampara vojo
Granda alternativo al regulaj cerealoj
Por 4 servoj de la recepto:
• 1 cepo kaj ajlo
• 3 tablo. Kuleroj de oleo vegetalo
• 175 g miliono
• 350 ml buljono
• 1 kukumo
• 2 tomatoj
• 1 ovo
• 3 tablo. Kuleraj kuleroj
• 4 bukedoj kun branĉo
Cepo kaj ajlo frapas kaj fritas sur 1 tablo. kulero da oleo. Aldonu milon, brunon, verŝu buljonon kaj mildigi dum 15 minutoj. Tomatoj kaj kukumo tranĉitaj en tranĉaĵoj. Milito miksita kun ovo, salo kaj pipro. Ruli pilkojn, ruliĝi en maizo kaj friti sur 2 kuleroj da oleo. Tranĉi la bukojn, metu tomatojn, kukumojn, hamburgerojn kaj laktuko.
Preparado: 30 minutoj
Itala hamburgero
En la plenigo - ŝafaj fromaĝoj kaj verduloj.
Por 4 servoj de la recepto:
• 2 cepoj
• 50 gramoj da fromaĝoj
• 2 tranĉaĵoj da pano por brosto
• 400 g da karnita karno
• 2 tablo. kulero pikita petroselo "salo
• grunda nigra pipro
• 2 tablo. Kuleroj de oleo vegetalo
• 1 Panjo de ciabatta pano
• 2 tomatoj
• Lettuka folioj
Senŝeligi kaj tranĉi la cepo kaj kroĉi fromaĝon kaj pano, miksi kun viando, cepoj kaj petroselo, salo kaj pipro. Ruli 4 pilkojn kaj friti en oleo. Batono tranĉita en 4 pecojn kaj ĉiu - horizontale en duono. Pano frito, metu sur la fundon de la salato, rondoj de tomato, cepoj kaj hamburgeroj.
Preparado: 15 minutoj
Moussaka legomo kun teleroj lasagna
Por 6 servoj de la recepto:
• 2 melongenoj
• 8 tablo. kuleroj da oleo
• 200 g de cepo
• 600 g da tomatoj
• 600 g da karnita karno
• 250 ml de blanka vino
• salo
• grunda nigra pipro
• 1/2 kuleropovo. kuleroj de tero cinamo
• 3 tablo. pejlo pikita pikita
• 1 kuleropola. kulero de sekigita ornamaĵo
• 100 gr da pano
• 100 gramoj da fromaĝo kradrita
• 4 tablo. kuleroj da faruno
• 40 g de butero
750 ml de lakto
• nukso
• 2 kuleroj. kuleroj de citrono
• 3 ovoj
• 8 platoj de maso lasagna
• 200 gramoj da feta fromaĝo
La melongeno tranĉas en mugojn, fritas sur 5 kuleroj da oleo kaj kuŝas sur papero tuko por piki la grason. Tranĉi la cepojn en kubojn. Senŝeligi la tomatojn kaj tranĉi la pulpon. Cepo frito sur 3 kuleroj da oleo. Metu la viandon, fritu alian 5 minutojn. Aldoni la tomatojn kaj vinon. Salo, pipro, sezono kun cinamo kaj mildigi dum 10 minutoj. Forigi el la plato, miksi petroselo, oregano, duono de fromaĝo kaj biskvitoj (2 tabloj da kuleroj por prokrasti). Varmigu la fornon al 180 °. Fry la faruno en butero. Aldonu lakton kaj kuiri dum 3 minutoj. Saŭco salo, pipro, sezono kun nuksmuko kaj citrono. Formu grason kaj aspergu per ceteraj pano. 1 ovo miksaĵo kun pikita karno, 2 ovoj, kune kun la cetera fromaĝo, en la saŭcon. Berenvendoj, pikitajn karnojn kaj masonajn mantelojn en formo. Verŝu saŭcon, aspergu per kruela feta kaj baku por 1 horo.
Preparado: 40 min.
Melongenoj kun viando kaj cepoj
Pika gusto pro ŝereo kaj zingibro.
Por 4 servoj de la recepto:
• 1 tigo de leek
• 4 trunkoj de ajlo
• 1 peco de zingibro (3 cm)
• 1 Povo de ruĝaj chiles
• 2 melongenoj
• 4 tablo. Kuleroj de oleo vegetalo
• Miksaĵo de spicoj por viando ĉe la pinto de la tranĉilo
• 400 g da karnita karno
• 3 tablo. kuleroj sekaj ŝafoj
• 5 kuleroj de saŭco de soya
• 150 ml de buljono
• salo
La porkoj devas esti lavitaj, senŝeligitaj kaj tranĉitaj en ringojn. Ajlo kaj zingibro pura kaj fajne frapas. Povo de chili-pipro, tranĉante nur la pedikelon, pikitan kune kun la semoj. Varmigi la verdan oleon kaj friti melongon el ĉiuj flankoj. Kruĉiĝu per pintoj de porkoj, zingibro, ajlo kaj chili. Sezono kun spicoj por viando. Aldonu pikitan karnon, movu kaj fritu kun stirrado dum 5-7 minutoj. Miksi ŝafon, soy saŭcon kaj buljonon. Aldonu al viando, alportu herbon kaj mergi sub la kovrilo per malgranda fajro dum 5 minutoj.
Preparado: 15 min.
Malplenigita Mezeno
La orienta gusto de la plado estas gustigita per kumino.
Por 4 servoj de la recepto:
• 4 melongeno
• 1 kesto de ajlo
• 2 cepoj
• 4 tablo. kuleroj de oleo de olivo
• 300 g da kruta kavaliro
• 1/2 kuleropovo. kuleroj de kadavro
• 1 pinĉaĵo de kafina pipro
• 200 g da rizo boligita
• 1 Povo da ruĝa kaj flava dolĉa pipro
• 2 tomatoj
• 2 tablo. pejlo pikita pikita
• 2 tablo. kuleroj de citrono
• salo
• grunda nigra pipro
• 125 ml de buljono
La melongeno tranĉas en duono, karno elektas kuleron kaj tranĉita en kubojn. Ajlo pura kaj tranĉita. Senŝeligi cepo kaj tranĉi ringojn. Tranĉi la tomatojn kaj paprikojn en kubojn. Varmigu la fornon al 180 °. Sur la 2 tablo. Frukta melongeno, karno, ajlo kaj cepoj. Metu la miksaĵon. En la cetera oliva oleo fritas pikitan karnon. Sezono kun kameno kaj kayana pipro. Stir rizo, melongeno miksaĵo kaj sorĉi dum 3 minutoj. Aldonu la tomatoj, pipro, petroselo kaj citrono. Stiru la miksaĵon, aldonu salo kaj pipro. La melongenoj plenigas la kompletigon kaj metis ĝin en muldilon. Verŝu la buljonon, kovru la formon per folio kaj enmetu la fornon dum 25 minutoj.
Preparado: 25 min.
Dolma el vinberoj
Por 4 servoj de la recepto:
• 60-70 folioj de vinberoj (freŝaj aŭ salaj)
• 3 cepoj
• 20 gramoj de verda koriandro, verdo kaj mento
• 175 gramoj de ŝafido kaj porko
• 100 g de rizo
• pinĉaĵo de tera cinamo
• salo
• grunda nigra pipro
Freŝaj folioj kuiregas dum 2 minutoj, falditaj sur kribrilo, tranĉis la tigojn. Saltaj folioj preterpasas. Cepo kaj verduloj tranĉas, miksas kun rizo, karno kaj verduloj. Salo kaj pipro. Por ĉiu folio, metu la plenigon kaj ruliĝu la koverton. Metu la erojn en kaserolo kun la ceteraj folioj. Verŝu akvon sur 1/2 la altecon kaj malvarmigi dum 1 horo. Espolvu per cinamo antaŭ servado. Aparte, vi povas servi saŭcon el dolĉa kremo kun ajlo.