- Terpomoj - 680 gramoj
- Banto - 1 peco
- Ajlo - 1 Peco
- Sour kremo - 100 Milionoj
- Oleo de Olivo - 3 eroj. kuleroj
- Oleo de Olivo - 3 eroj. kuleroj
- Petroselo - 2 Arto. kuleroj
- Verdaj cepoj - 2 Arto. kuleroj
- Kukaĵo de legomoj - 1 Litro
- Salo kaj Pipro - - Por gustumi
1. Senŝeligi kaj tranĉi la terpomojn en 3-cm-kubojn. Senŝeligi kaj fajne trinki la cepojn. Ajlo envolvilo en folio, plenigu la panon kun 2 cm de akvo kaj enmeti precalentitan fornon al temperaturo de 170 gradoj. Baki ajlo por horo kaj duono. Ajlo povas esti bakita antaŭen, ĝi povas esti stokita en la fridujo dum pluraj tagoj. 2. Verŝu olivan oleon en kaserolon kaj varmigi super malalta varmego. Elpremu la ajlo de ĉiu dento en kukon. Lasu ĝin friti dum kelkaj minutoj, moviĝante senĉese. Aldonu la cepo kaj kuiri dum 8 minutoj kun malalta varmego, ofte moviĝante. Aldoni la terpomojn en pato kaj kuiri dum 10 minutoj, moviĝante de tempo al tempo. Aldonu buljonon kaj kuiri dum 20 minutoj ĝis la terpomoj fariĝu molaj. 3. Faru supo el supo. Transloku ĝin al la kaserolo kaj kuiri super malalta varmego. Aldoni petroselo, dolĉa kremo kaj verda cepo. Miksu bone, verŝu en profundajn telerojn kaj servu per baguette.
Servoj: 4