Hodiaŭ ni ŝatus prezenti vin kun receptoj por ĉiutage. La pladoj estas simplaj, nutraj kaj bongustaj, ili povas esti plene kuiritaj kaj kun facileco de ĉiu gastiganto.
Dolĉa kukaĵo fariĝos tradicia en via familio, ĉar ĝi estas plezuro kuiri ĝin: rapide, simple kaj facile.
Ĉi tiu kukaĵo estas nur vandalo - rezervo por mi kaj ĉiuj miaj inaj parencoj. Adoltoj kaj infanoj adoras lin. La sekva parto estas sufiĉa por tri-kvar-personaj teoj. Kaj se la nombro de tiuj, kiuj volas gustumi ĝin pliiĝas, ni pliigas la nombro da ingrediencoj, observante la proporcion.
Ingrediencoj: 4 ovoj, 1 vitro da faruno, 1 glaso da pulvora sukero, oleo por ŝprucigi la brasieron kaj kupron de semolina aŭ pano, kaj ankaŭ freŝaj fruktoj, piroj, persikoj, kiuj ne lasos multan sukon.
Preparado: Apartigu la proteinojn el la yemas. Rinse la yemas kun sukero pulvoro. Forpuŝu la blankulojn en dikan ŝaŭmon. Miksi yemas kun proteinoj, milde aldonu farunon. Ĉio por miksi. Grabu la barkieron kun butero aŭ margarino kaj aspergi per duono aŭ pano. Grandaj tranĉaĵoj fruktitaj en la centro de la muldilo kaj plenigas ilin per batilo. Bake por 15-20 minutoj. Forigi el la muldilo kaj aspergu sukeron sur supre. Sekretoj de sukceso: 1. la proteino ne povas esti skurĝita en fendita fero aŭ alia metala ujo. 2. Estas bone forviŝi la fundon de la muldilo kun tavolo de ĝis 0.5 cm, tiam estos facile forigi la kukon.
La biskvitoj estas tre karakterizaj por la muzea kuirarto.
Kukaĵoj de legomoj.
Ingrediencoj: freŝa kukurbo kaj tomatoj, faruno, vegetala oleo. Por la saŭco vi bezonas dolĉan kremo, ajlo, freŝaj herboj, salo.
Preparado: senkulpaj kourgetetoj tranĉitaj en tranĉaĵoj 0.5 cm dikaj, ruliĝu en faruno kaj fritas en vegeta oleo. Malgrandaj tomatoj ankaŭ estas tranĉitaj en tranĉaĵoj. Miksi la belegajn verdojn kaj elpremitan ajlon, sezonon kun dolĉa kremo kaj salo. Kaj nun ni kolektas pirozhenki: la unua tavolo estas vegetala medolo, smeared kun ajlo-saŭco, ni metas tomatojn sur ĝi, denove ni ĝenas ĝin kaj denove la verdan medolon. De la supro ornamu la saŭcon kaj aspergu per herboj.
"Teschiny-lingvoj".
Ingrediencoj: freŝaj melongenoj kaj tomatoj, faruno, vegetala oleo. Por la saŭco vi bezonas dolĉan kremo, ajlo, freŝaj herboj, salo.
Preparado: la melongeno devas esti lavita kaj tranĉita longitudinalmente kun maldikaj platoj. Fry en vegeta oleo. Tranĉi malgrandajn tomatojn en longajn tranĉojn. Miksi la belegajn verdojn kaj elpremitan ajlon, sezonon kun dolĉa kremo kaj salo. Kaj nun ni kolektas la lingvon de "bopatrino": ni grasas la melongan teleron per ajlo-saŭco, ni metas tomatan tranĉilon sur ĝin kaj envolvos ĝin, por ke la pinto de la tomato aspektas kiel lingvo. Supro kun ŝprucitaj herboj. La sekreta sukceso: melongeno antaŭ fritado devas esti verŝita kaj konservata dum almenaŭ 30 minutoj (ĝis la malhela suko eliras).
Tri manieroj prepari kaviaron de melongenoj.
Al) blanka kaviaro.
Ingrediencoj: freŝaj melongenoj kaj tomatoj, dolĉa kremo, ajlo, salo.
Preparado: melongeno baku, antaŭpremi ilin en pluraj lokoj. Baku ĝis la interna enhavo de la melongeno mildiĝas kiam premita. Malvarmigu la melongojn purigi, fajne tranĉi kaj vesti kun ajlo - saŭka kremo-saŭco.
b) ruĝa kaviario.
Ingrediencoj: freŝaj melongenoj, tomatoj, bulgara pipro, karotoj, cepo, vegetala oleo, salo.
Preparado: friti en cepa oleo ĝis ora. Aldonu kradritajn karotojn kaj elprenu kun tomatoj, ankaŭ kraditaj dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Kiam ĉi tiu kompletigo estas preta baki, tranĉi la melongojn en la verŝado kaj mergi ĝis preta dum aliaj 10 minutoj. Aldonante 1-2 bakitajn sonorilojn donos al la kavio pli rafinita kaj aromata gusto. Salo al gusto.
c) salado .
Ingrediencoj: freŝaj melongenoj, tomatoj, bulgara pipro, cepo, vegetala oleo, salo.
Preparo: Al la bakitaj kaj pikitaj melongenoj ni aldonas fajne pikitajn tomatojn, freŝa bulgara pipro kaj cepoj. Salo kaj verda oleo por gusto.
La sekreta sukceso: bakitaj kaj senkulpaj melongenoj devas ĉiam esti lavitaj per akvo boligita kaj konservita sub gazetaro dum almenaŭ 30 minutoj antaŭ kuiri.
Nun vi scias la receptojn de manĝaĵo ĉiutage kaj certigis, ke la pladoj estas tre simplaj por plenumi. Ni deziras, ke vi ne forgesu pri la fantazio kaj, kompreneble, agrabla apetito!