Kiel kuiri jam de abrikotoj

Bonaj kaj sanaj fruktoj bonvolu al ni ĉiun someron, kaj por streĉi ĉi tiun plezuron dum tuta jaro, vi povas prepari aprikoton. La beleco de ĉi tiuj platoj estas ke ili povas esti servataj kiel deserto por teo aŭ uzataj kiel kompletigo por bonodoraj kukaĵoj. Ĉiuokaze, ĉiu gastiganto devas havi almenaŭ unu recepton de jam de abrikotoj.

Klasika recepto por miksaĵo de abrikotoj

Ĉi tiu metodo de preparado jam estis provita centoble kaj ofte popularas ĉiun jaron. La traktado rezultas dolĉa, bonodora, kaj la apricotoj restas elastaj, kvazaŭ ili ĵus estus elŝiritaj de la arbo!

Necesaj ingrediencoj:

• abrikotoj - 1 kg
• sukero - 1 kg
• Akvo 300 ml

Metodo de preparado:

1. La ideala maŝino de alkrikoto estas akirita nur de solidaj maturaj fruktoj. Fremita frukto ne taŭgas - dum kuirado, ili solvos kaj fariĝos salato. Rinse plene kaj skrapu ilin, faru malgrandajn incisionojn kaj forprenu ostojn. Ostoj ne ellasas! Provu, se ili estas dolĉaj, tiam ili estos perfekta aldono al la fiŝaĵo.
2. En granda kaserolo, miksi la sukeron kun akvo (ĉirkaŭ 1 pokalo) kaj kuiri la dikan sorpupan sukeron sur malalta varmego. Stiru la miksaĵon senĉese ĝis la sablo tute solvas. Devas esti nuba kaj viskoza miksaĵo.
3. Verŝu la tranĉaĵoj en kudroj en grandan basenon kaj plenigu ilin per siropo. Li devas tute kovri ĉiujn fruktojn.
4. Atendu, ĝis la dolĉa miksaĵo malvarmigis tute kaj malforte versxu ĝin en apartan ujon.
5. Dum la malvarmigo la sukero sorbos abrikotan koloron kaj aromon. Verŝu la viskozan nektaron en kaserolon kaj alportu herbon. Post unu aŭ du minutoj metu la apricotojn en pano, elŝaltu la varmegon kaj lasu ĝis tute malvarmigita ĉe ĉambra temperaturo.
6. Ripeti la proceduron kun bolado kaj malvarmigo 2-3 fojojn. Ĉi tiu recepto de miksaĵo de abrikotoj tenos la duonon de frukto tute kaj elasta. Se la ostoj de la frukto estis dolĉaj, aldonu ilin al la breĉo kaj kuiri ĉion kune.
7. Kiam la aprikoto jam boladas por la lasta fojo, ne atendu malvarmigon, sed verŝu ĝin super steriligitaj kruĉoj kaj rapide ruliĝu.

Rapida recepto por aprikoto

Ĉi tiu metodo alvokos tiujn, kiuj ne ŝatas tedi pri preparoj kaj pasigi ĉi tiun utilajn, sed ĝenajn komercojn dum la tuta tago. Samtempe, fruktoj konservas ĉiujn utilajn vitaminojn kaj spurojn, kaj la gusto de tia aprikoto jam ne estas pli malalta ol tio, pro kiuj daŭris longajn horojn.

Necesaj ingrediencoj:

• abrikotoj - 300 g
• sukero - 250 g
• Akvo 250 ml

Metodo de preparado:

1. Por ĉi tiu recepto, vi devas uzi grandajn nefruktajn fruktojn. Forigu la ŝtonon per tranĉado en duono kaj poste tranĉi la tranĉilojn en malgrandajn kubojn.
2. En malgranda kaserolo, kuiru la siropo de sukero kaj poste verŝu la fruktajn kubojn.
3. Alvoku la miksaĵon por forviŝi, deturni ĝin, malvarmigi iom kaj poste ripeti la proceduron kelkfoje.
4. Verŝu la maŝinon super malgrandaj kruĉoj kaj fermu la tapiŝojn.

Ne estas ĝenerale akceptita regi kiel konvene kuiri sin de abrikotoj. Ĉiu sinjorino aldonas ion propran - iu amas plene tranĉaĵoj, iujn malgrandajn pecojn, kiujn vi povas malrapide gustumi per varma teo. Trovu vian perfektan abrikoton kaj donu pecon de somero malvarma vintro al vi mem kaj al viaj amatoj!