- Mituloj - 500 Gramoj
- Tranĉaĵo de lardo - 4 pecoj
- Bulbo - 1 peco
- Pipro dolĉa flava - 1/4 Pecoj
- Pipro dolĉa verda - 1/4 Pecoj
- Butero - 180 Gramoj
- Suko de citrono - 15 mililitroj
- Saŭco de ostro - 10 mililitroj
- Saŭco Tabasco - - Por gusto
- Breadcrumbs - 60 Gramoj
- Salo - Por gustumi
En blanka, mi envias la homojn loĝantajn en la Mediteranea marbordo - ĉiutage manĝataj kaj dolĉaj mituloj povas esti manĝataj ĉiutage. Mituloj estas tre bongustaj kaj, tre grave, tre utilaj, do, kiam mi rimarkas freŝajn mitulojn en superbazaro, mi ĉiam prenas ilin sen pensado. Eĉ malgraŭ la prezo. Se vi kuiras mitulojn por la unua fojo, eble eble la plej bona plado por konata estos la muelila kazino. Ĉi tio estas tre simpla, kaj tre bongusta, kaj la klasikaĵo de la varo post ĉio. La recepto por la preparado de la mussel-kazino: 1. La karno de la mituloj devas esti apartigita de la kokeloj (tio estas farita pli facile manĝi mitulojn). La ŝeloj estas mildigitaj de ambaŭ flankoj (tre zorgeme - ili estas malfortaj). 2. Fritu la pecojn de lardo ĝis ruĝa. Cepo kaj paprikoj tranĉitaj en malgrandajn kubojn. Kiam fritante lardon en pato, multe da graso estas formita - ĝi devas esti drenita (ne ĉiuj, ie duono). Aldonu la legomojn al la lardo, miksi kaj friti super meza varmo ĝis la legomoj estas molaj. 3. Metu la enhavon de la pato en la paddler kaj malpeze mueli ĝin. En neniu kazo estas homogeneco - nur iomete moligas nian rostitan. Malvarmu iomete pikitajn legomojn kun lardo. 4. Miksu la buteron, ostran saŭcon, citronan sukon kaj Tabaskon. La rezultanta saŭco estas miksita kun malvarmeta legomoj kaj lardo. Miksi homogenecon. 5. Frapu malgrandan buteron en fritita pano, aldonu panojn, miksi kaj forigi el varmego. 6. Ni prenas viandon de mituloj, ni kuŝas de supre sur marŝeloj. En ĉiu ŝelo ni metas ĉirkaŭ 1 korpon. Miksaĵo de legomoj, torto kaj saŭco. Supro kun tavolo da pano. Ĝi devus rezulti tian belan ŝipon. 7. Metu la konkojn sur bakotuko kaj metu ĝin sur la forno dum 10 minutoj, hejtante ĝis 200 gradoj. Lertaj mituloj estas prenitaj el la forno, malpeze ŝprucitaj kun kalko (aŭ citrono) kaj servis ĝis malvarmigita. Plaĉa!
Servoj: 3-4