Kavijo el kourgetoj Kion povas esti pli delikata ol la unuaj boligitaj junaj terpomoj kun freŝa kuirita kaviaro kuirita de la sama juna, suka kukurbo, karotoj, cepoj, paprikoj kaj tomatoj? Racio! Precipe se vi aspergas ĝin ĉiujn kun verda verdo kaj petroelo, kaj sezonos kun ajlo lakto. Kompreneble, ĝi ne estas malpli agrabla akiri kapablon de la sama kaviaro en la vintro, sed en la somero ĝi havas specialan aromon, molajn, riĉajn gustojn, kaj povas anstataŭigi la plej bongustegaĵojn. Kaj dum la somera fastado, ĝi estas ĝenerale nemalhavebla plado, kiu povas esti alternita per ŝvelaj aŭ plenigitaj zukĉinoj, pancakoj el ĉiuj samaj zucchini. Receptoj kuirante zucchini caviar tre. Iuj ŝatas, ke ĝi aspektas kiel "butiko", tio estas, maskita al pura ŝtato, aliaj preferas disrompi legomojn pli aŭ malpli en malgrandaj pecoj. Ankoraŭ aliaj faras kaviaron tre akra kaj brulanta, memorante adzhika. Ne estas normoj por ĉi tiu plado kaj ĝi ne povas esti - ni ĉiuj estas malsamaj kaj ni havas malsamajn gustojn. Kelkfoje la legomoj iras al kaviario, kiuj nuntempe estas haveblaj. Kaj ĉiufoje la gusto de ĝi rezultas malsama. Ni sugestas, ke vi provu nian recepton por kaviario.
Ingrediencoj:- Courgette 3 komputiloj.
- Tomatoj 3 komputiloj.
- Pepper dolĉa 1 pc.
- Carrot 2 komputiloj.
- Cepoj 1 pc.
- Fresh dill 0.5 grupo
- Petroselo freŝa 0.5 grupo
- Cilantro freŝa 0.25 grupo
- Sunfloro rafinita sunfloro petrolo 3 tbsp. l.
- Pipro nigra tero 1 pinglo
- Salo 2 pinglo
- Paŝo 1 Por kuiri zucchini caviar vi bezonos maturajn tomatojn, dolĉa pipro, karotoj, cepoj kaj verduloj.
- Paŝo 2 Lavu la tomatojn kaj frotu la karnon sur grandan grateron.
- Paŝo 3 Lavu kaj purigu la legomojn.
- Paŝo 4 Tiam muelu ilin en kombinaĵo aŭ kradon sur kruda krutero.
- Paŝo 5 Metu la pikitajn legomojn en seka profunda kroĉaĵo kaj forpuŝu dum 5-7 minutoj por evapori troan humidon.
- Paŝo 6 Aldonu la tomatoj kaj 2-3 kulerojn. vegetala oleo. Kovru ĉion per kovrilo kaj kuirita por 25-35 minutoj super meza varmego.
- Paŝo 7 La verduloj estas bone lavitaj, drenitaj kaj fajne pikitaj.
- Paŝo 8 Kiam la legomoj estas molaj, aldonu la verdojn, salo kaj nigra grunda pipro al gusto.
- Paŝo 9 Miksu ĉion bone kaj forprenu la tondilon el la fajro. Kaŝtiĉa kaviaro por servi malvarma.