- Ĉefo de Savoy-brasiko - 1 peco
- Oleo de Olivo - 3 eroj. kuleroj
- Porkkolo - 300 gramoj
- Blanka bulbo - 1 peco
- Ajlo - 1 Dento
- Thyme sprig - 1 peco
- Tomato pura - 1-a. kulero
- Mozzarella - 300 Gramoj
- Kremo (20% grasa enhavo) - 100 mililitroj
- Parmesano - 100 Gramoj
- Salo kaj nigra pipro - - Por gusto
Do ni komencas praktiki la ingrediencojn. Unue, tranĉu nian porko en malgrandajn kubojn kaj mueli ĝin en likvaĵo al la ŝtato de pikita karno. Brasiko estas boligita dum 5-7 minutoj en salta bolanta akvo. Cepo kaj ajlo fajne brilis kaj fritas en oleo por 5-7 minutoj. Poste aldonu ilin al pikitajn karnojn, friti per meza varmego dum 10 minutoj, tiam redukti la fajron, aldonu tomaton puree kaj kelkajn kulerojn da akvo. Ni elŝaltas aliajn 5 minutojn, kaj forigu ĝin el la fajro. Precalenti la fornon al 180 gradoj. Prenu la profundajn pladojn por bakado, grasu ĝin per oleo. Komencu meti la tavolojn de kaserolo (kiel en la foto): mantelon de brasiko, mantelon de pikita karno kaj mantelo de mozzarella fromaĝo. Metu la tavolojn ĝis la ingrediencoj forkuros. Ĉiu el la tavoloj devas esti salita kaj peppered. Kiam ĉiuj tavoloj estas metitaj, verŝu la tutan kremo, kuŝu alian mantelon de brasiko kaj enmetu la fornon dum 40 minutoj. Ni prenas la brasikan kaserolon el la forno, aspergu ĝin per kradrita parmesano, kaj sen prokrasto - al la tablo, ĝis ĝi estas malvarma. Bonan apetiton!
Servoj: 5-7