- Miksita viando - 450 Gramoj
- Banto - 2 pecoj
- Karotoj - 80 Gramoj
- Rutabaga - 80 Gramoj
- Kumino - 1/2 Kukapo
- Cinamo - 1/2 Teaspoon
- Petroselo - 2 Arto. kuleroj
- Saŭco Worcestersky - 2 Arto. kuleroj
- Faruno - 1 Arto. kulero
- Ajlo - 2 Dentoj
- Pasto de tomato - 1-a. kulero
- Oleo de Olivo - 2 eroj. kuleroj
- Ŝafido aŭ vegeta buljono - 275 Milionoj
- Espolvorear de terpomoj kaj fromaĝo: Terpomoj - 900 Gramoj
- Butero - 50 Gramoj
- Salo kaj Pipro - - Por gustumi
Finfine trinku cepo kaj ajlo. Kuŝu karotojn kaj truton en malgrandajn pecojn. Finfine tranĉu la petroselon. Senŝeligi la terpomojn, tranĉi ilin en 4 pecojn kaj metu ilin en kaserolo kun salo-akvo tiel ke ĝi ne fariĝu nigra. 2. Verŝu la olivan oleon en kaserolon kaj varmigi ĝin per meza varmego kaj aldonu pikitan cepon kaj ajlon. Kuiri dum 5 minutoj, ofte movante cepojn ĝis ĝi fariĝos ruĝigita. Aldoni karonon kaj rutabagon kaj kuiri dum 5 minutoj pli, ofte moviĝante. Forprenu la ingrediencojn el la pato, movu al plato kaj apartigu. 3. Aldonu la plenigitan ŝafon al la kano kaj friti, senĉese turniĝante ĝis la karno blovas. Kiam la tuta minceo fariĝas bruna, aldonu la legomojn, petroselo, kumino, cinamo, Malsaĝa saŭco, buljono kaj tomato pura. Aspergu per faruno kaj miksi bone. Turnu la fajron al minimumo, kovri kaj kuiri dum ĉirkaŭ 35 minutoj. Stiru ĉiun 10 minutojn kaj aldonu kelkajn kulerojn da akvo, se la miksaĵo komenciĝos al la fundo de la pano. Metu la terpomojn je meza varmo dum 25 minutoj kaj kuiri ĝis kuiri. 4. Malplenigu la terpomojn kaj lasu ĝin stari dum 5 minutoj sen la kovrilo en kaserolo. Aldonu la buteron kaj faru la harberpomojn. Ĉi tio daŭros ĉirkaŭ 2 minutojn. Transmetu la viandon al varmego-rezista plado. 5. Precalenti la fornon al 200 centigradaj gradoj. Uzante kuleron, metu la terpomojn egale sur viando. Senŝeligi la terpomojn kaj aspergi supre. 6. Metu la teleron en preheatigita forno kaj kuiri dum 30 minutoj. La kaserolo de paŝtisto pretas servi. Servu kun legomoj.
Servoj: 4