Lasagna estas delikata, interesa, kontentiga plado kun diversaj torditaj gustoj. Italio donis al ni pladon, kiu ne subtenas nin ene de la strikta kadro de la recepto, sed permesas nin fantaziĝi. La plenigo de la lasagneo povas esti vegetara kaj karno. Vi povas fari varion de lasagne (mantelo de legomo, mantelo de viando). Nur bechamel saŭco kaj bolognesa saŭco restas senŝanĝaj. Mi proponas al vi recepton por viando, ĉar ĝi ne lasos vin indiferenta al itala kuirejo. Lasagna ne nur havas guston en sia gusto, sed ankaŭ en stokado kiel duonfina produkto, kiu rapide povas esti preta. Se vi havas tian pladon en nia frostujo, vi ne povas timi neatenditajn gastojn.
Unue ni genuas la paston, por ke ĝi ripozu, ĉar ni bezonas:
- 400gramoj da faruno;
- 4 nuko;
- Unua. kulero de verda oleo;
- salo de kulero;
- 1 st.lozhka malvarma akvo.
Ni movas la paston dum 10 minutoj antaŭ la elasta stato. Ni envolvas ĝin en filmon, kovru ĝin per varmigita kano aŭ bovlo (tiel ke la pasto ruliĝas bone). Ni provu la spiron, kaj en ĉi tiu tempo ni preparos la plenigon per pikita karno kaj saŭco.
Plenigita per pikita karno:
- unu meza grandeco,
- karno de sako 500 gramoj,
- Ketchup aŭ tomato 250gram.
Tranĉu cepon fajne kubojn, friti en pato, aldoni pikita karnon, tiam ketchup aŭ tomato-baton kaj ĉion ĉi bone. Salo, pipro, aldonu iom sekan basilon por pika aromo. 5 minutojn antaŭ la fino de la kompletigo, aldonu 2 dentikojn frotitajn per fajna gratero.
Ingrediencoj por preparado de saŭco:
- 300gramoj da dolĉa kremo,
- 200gramo da lakto,
- 100gramoj da majonezo,
- 100gramo de kradrita fromaĝo.
La pasto estas ruliĝita kiel maldika kiel ebla, la saman grandecon kiel la bakanta plado. Pretaj pakaĵoj estas metitaj en bolantan akvon, bolas iom. Malvarmu en malvarma akvo.
Lubri la formon kun butero, disvastigi la paston, plenigu ĝin per ĝi, verŝi saŭcon super ĝi kaj denove mason. Do fari 3-4 tavoloj. Sur la supro tavolo de lasagna metas pecon da butero, tiam aspergu per saŭco. Enmetu la fornon, baku dum 30 minutoj (180 ° C) aŭ en mikroonda forno en speciala bovlo por alta potenco dum 10 minutoj. Kiam la lazagne akiras oran koloron, ĝi signifas, ke ĝi estas preta por uzo.
Disĵetu sur telero, kun ĉi tiu makakkuratno ni turnas la formon per lasagna. Ni ornamas kun verdaĵo, kiu nur donas la odoron al nia kreo. Se vi volas prepari ĉi tiun teleron antaŭen, tiam ni metu la lasagnaon en muldilon, kiu povas esti metita en la frostujo. Ni metas ĉiujn tavolojn al la fino, sed ni ne estas pretaj en la forno aŭ mikroonda forno.
Se neatenditaj vizitantoj venos al vi, tiam vi devas surprizi ilin, ne pasante multan tempon prepari por longa tempo.
Lasagnamyas pretas! Bonan apetiton!