- Oraj nudeloj - 450 Gramoj
- lardo - 150 gramoj
- kruĉo de dolĉa maizo - 4 pecoj
- Chili Jalapeno - 1/2 Pecoj
- ajlo - 6 dentoj
- freŝa timiano - 1-a. kulero
- freŝa petroselo - 1/4 taso
- seka blanka vino - 1/2 taso
- oraj yemas - 3 pecoj
- Parmesana fromaĝo - 1/2 taso
1. Forigu jalapeno el semoj kaj tranĉi fajne. En granda kaserolo alportu la saligitan akvon al boil. Aldonu la orajn nudelojn kaj kuiri ĝis preta, laŭ la instrukcioj pri la pakaĵo. Drenu la akvon kaj apartigu 1 tason da pasto likva. 2. Tranĉi la lardon en kubojn. Fritu panon kun granda varmego ĝis bruna. Aldoni la dolĉan maizon kaj fritu la randojn. 3. Post proksimume 5 minutoj aldonu chili, pikitan ajlon kaj timon. Stir kaj friti dum 2 minutoj. Aldonu fajne pekitan petroselo kaj blanka vino. Kuŝi malalta varmego. 4. En malgranda bovlo, batu la ovalojn. Malrapide aldonu la paston likva kaj miksu solvi ilin. Aldonu la paston kaj la yemojn de ovo al la maksimuma miksaĵo en botelo kaj miksi. 5. Forigi de varmego, aldonu kraĉitan Parmesan fromaĝon kaj vigle vigle dum 1-2 minutoj. Se vi deziras, ornamu la paston kun pliaj fromaĝoj kaj verdaj cepoj.
Servoj: 4